一、基本知识 1
1．小麦分布在哪些地区？ 1
2．什么是小麦的生命周期？ 2
3．什么是小麦的阶段发育？ 2
4．什么是冬性、半冬性和春性品种？ 3
5．为什么说小麦是长日照作物？在生产上有什么意义？ 4
6．小麦一生分为几个生长时期？在生产中怎样识别和应用？ 5
7．小麦种子有哪些特点？ 7
8．什么是种子的休眠和萌发？ 8
9．小麦的根有几种？在土壤中怎样分布？ 9
10．小麦的茎秆有什么特点和功能？ 10
11．什么叫小麦的伪茎？ 12
12．小麦的叶片有什么特点和功能？ 12
13．什么叫分蘖节？有什么作用？ 13
14．什么叫分蘖？有什么特点和作用？ 14
15．小麦分蘖与主茎叶位有什么对应关系？ 15
16．什么叫分蘖缺位？怎样避免和减少缺位？ 17
17．什么叫小麦叶龄？ 18
18．什么是小麦叶龄指数和叶龄余数？ 18
19．什么是构成小麦产量的三要素？ 19
20．小麦的穗有多大？每穗有多少小穗？有多少小花？能成多少粒？ 20
21．小麦什么时候抽穗？子粒发育有几个时期？ 21
22．影响子粒灌浆的因素有哪些？ 22
23．什么叫小麦的生物产量、经济产量和经济系数？ 24
24．对小麦种子有什么要求？播种前要做哪些处理？ 25
25．什么叫小麦基本苗和播种量？怎样确定小麦的播种量？ 26
26．小麦的适宜播期如何确定？ 28
27．小麦播种的适宜墒情是多少？ 29
28．小麦的播种深度多少合适？ 30
29．哪些因素影响小麦的分蘖？ 31
30．分蘖有什么动态变化？ 33
31．什么叫优势蘖组？怎样合理利用优势蘖组？ 34
二、小麦品质的概念及其与栽培措施的关系 36
32．什么叫优质专用小麦？ 36
33．小麦的品质主要包括哪些内容？ 36
34．什么叫强筋小麦、中筋小麦和弱筋小麦？ 38
35．什么叫面包专用、馒头专用、面条专用和糕点专用小麦？ 39
36．影响小麦品质的因素有哪些？ 42
37．温度与小麦品质有什么关系？ 42
38．降水与小麦品质有什么关系？ 43
39．光照与小麦品质有什么关系？ 44
40．土壤条件与小麦品质有什么关系？ 44
41．对小麦品质影响最主要的栽培措施有哪些？ 46
42．什么是小麦千粒重和容重？栽培措施对它们有什么影响？ 46
43．什么叫氮肥运筹？包括哪些内容？ 47
44．土壤施氮中不同施氮量对小麦蛋白质含量有哪些影响？ 47
45．小麦蛋白质包括哪些组分？不同施氮量对蛋白质组分有哪些影响？ 47
46．小麦子粒中有哪些氨基酸？不同施氮量对氨基酸组分有哪些影响？ 48
47．什么叫小麦面筋？不同施氮量对面筋含量有什么影响？ 49
48．什么叫面粉吸水率？不同施氮量对吸水率有什么影响？ 49
49．什么叫沉降值？不同施氮量对沉降值有什么影响？ 50
50．不同施氮量对面包体积有什么影响？ 50
51．什么是面包评分？不同施氮量对面包评分有什么影响？ 50
52．在土壤施氮中，不同施氮时期对小麦品质有哪些影响？ 51
53．不同施氮时期对子粒蛋白质含量有什么影响？ 51
54．不同灌水条件下氮肥后移对子粒蛋白质含量有哪些影响？ 52
55．不同施氮时期对面筋含量有哪些影响？ 52
56．不同灌水条件下氮肥后移对面筋含量和沉降值有哪些影响？ 52
57．什么是面团稳定时间？氮肥后移对稳定时间和面包体积有什么影响？ 53
58．不同底肥和追肥比例处理对小麦品质有哪些影响？ 53
59．在不同水分条件下施用氮肥对小麦品质有什么作用？ 53
60．什么是产量与品质的同步效应？怎样使产量和品质同步提高？ 55
61．小麦叶面喷氮有什么作用？ 55
62．不同时期喷氮对子粒蛋白质和赖氨酸含量有哪些作用？ 56
63．叶面喷氮用哪种肥料最好？ 56
64．不同喷氮数量、次数和浓度对子粒蛋白质含量有什么影响？ 57
65．不同土壤肥力条件下叶面喷氮效果有什么差异？ 57
66．不同水分状况下叶面喷氮效果有什么差别？ 58
67．叶面喷氮对蛋白质组分和氨基酸含量有哪些影响？ 58
68．叶面喷氮对小麦磨粉品质、面筋和沉降值有哪些调节效应？ 58
69．叶面喷氮对面团的理化特性有什么影响？ 59
70．对于不同类型的小麦，从提高品质的角度如何进行氮肥运筹？ 59
71．黄淮海小麦主要产区又可分为哪几个小麦产业带？ 60
72．在强筋优质专用小麦产业带有哪些保优调肥技术？ 61
73．在强筋、中筋优质专用小麦产业带有哪些保优调肥技术？ 62
74．在弱筋优质专用小麦产业带有哪些保优调肥技术？ 63
三、小麦高产、优质实用栽培技术 64
75．什么是小麦叶龄指标促控法？ 64
76．什么是小麦沟播集中施肥技术？ 66
77．什么是小麦全生育期地膜覆盖穴播栽培技术？ 67
78．什么是三优二促一控一稳小麦超高产栽培技术？ 68
79．什么是小麦精播高产栽培技术？ 70
80．什么是小麦独秆栽培技术？ 75
81．什么是晚茬麦栽培技术？ 77
82．什么是稻茬麦适期播种栽培技术？ 81
83．什么是小窝密植栽培技术？ 82
84．什么是“小壮高”栽培技术？ 83
85．什么是稻田套播小麦栽培技术？ 84
86．什么是小麦垄作栽培技术？ 87
87．主产麦区优质高产栽培技术规程是什么？ 88
四、麦田常见病虫草害防治技术 93
88．小麦锈病有什么特点？怎样防治？ 93
89．小麦白粉病有什么特点？怎样防治？ 94
90．小麦纹枯病有什么特点？怎样防治？ 95
91．小麦赤霉病有什么特点？怎样防治？ 95
92．小麦颖枯病和叶枯病有什么特点？怎样防治？ 96
93．麦类病毒病有什么特点？怎样防治？ 97
94．麦类黑穗病有什么特点？怎样防治？ 99
95．小麦全蚀病有什么特点？怎样防治？ 100
96．麦蚜有什么特点？怎样防治？ 101
97．小麦吸浆虫有什么特点？怎样防治？ 102
98．麦蜘蛛有什么特点？怎样防治？ 103
99．麦叶蜂有什么特点？怎样防治？ 104
100．麦秆蝇有什么特点？怎样防治？ 105
101．叶蝉有什么特点？怎样防治？ 105
102．黏虫有什么特点？怎样防治？ 107
103．蝼蛄有什么特点？怎样防治？ 108
104．蛴螬有什么特点？怎样防治？ 109
105．麦蛾有什么特点？怎样防治？ 111
106．米象、玉米象、锯谷盗有什么特点？怎样防治？ 112
107．常见的麦田阔叶杂草有哪些？怎样防除？ 114
108．常见的麦田禾本科杂草有哪些？怎样防除？ 115
109．阔叶杂草和禾本科杂草混生怎样防除？ 115
110．化学除草应注意哪些问题？ 116
五、麦田调查记载和测定方法 118
111．怎样调查小麦的基本苗数？ 118
112．小麦主要生育过程的记载及标准是什么？ 118
113．怎样调查和测定最高茎数、有效穗数和成穗率？ 119
114．怎样调查记载小麦倒伏情况？ 120
115．田间观察小麦整齐度的标准是什么？ 120
116．室内考种有哪些内容？ 120
117．怎样测定干物质重和经济系数？ 122
118．怎样进行小麦的田间测产？ 123
附录 主要高产优质小麦品种及栽培技术要点 124
参考文献 161