第一节 美国发迹 3
第二节 日本“戏法” 8
第三节 全球扩张 11
第一节 提供最大的便利 17
第二节 给幸福一个理由 21
专题：便利店的六大特征 24
第一节 商圈调查与评估 29
第二节 门店立地选址 35
第三节 进店客流分析 38
第四节 先期投入测算 41
专题1：便利店商圈调查的要点 46
专题2：如何确定便利店的立地条件 48
第一节 商品陈列总要求 53
第二节 大众商品的陈列 56
第三节 自有品牌的摆放 59
专题：便利店的商品陈列技巧 61
第一节 客户需求第一 65
第二节 心理定价策略 68
第三节 讲究销售技巧 71
第四节 标准化服务 74
专题：便利店如何提高盈利 77
第一节 自有品牌食品 81
第二节 产品开发管理 84
第三节 食品自制管理 87
第四节 确保产品质量 92
第五节 做好订货管理 94
第六节 做好缺货管理 97
专题：便利店经营的四大类商品 100
第一节 汇总配送 105
第二节 精细化配送 108
第三节 拆零配货 111
附录1：7-11供货商的管理 114
附录2：中国台湾7-11的物流管理 117
专题：连锁便利店物流配送系统 120
第一节 内部信息管理系统 125
第二节 电子商务支付业务 129
第三节 中国台湾7-11的网上商店 132
附录：7-11不断加强信息技术优势 137
第一节 四天半培训 141
第二节 职责流程化 144
第三节 管理层遴选和培养 149
第四节 组织目标的实现 152
附录：中国香港7-11员工提升考核表 160
第一节 特许加盟 169
第二节 本土化 172
第一节 加盟者筛选 177
第二节 加盟者培训 180
第三节 总部提供支持 183
附录1：7-11加盟形式及加入程序 186
附录2：7-11加盟体系常见问题 188
第一节 美国7-11 193
第二节 日本7-11 197
第三节 中国台湾7-11 201
第四节 中国内地7-11 207
附录1：北京7-11便利店分布情况 210
附录2：日本7-11发展大事记 214
第一节 OK便利店 219
第二节 上海可的 225
第三节Family Mart 235
专题1：上海罗森便利店加盟说明 240
专题2：上海联华快客便利店加盟说明 243
专题3：杭州千家伴便利店加盟说明 247