第一章 有机化学实验的一般知识 1
第一节 实验室的安全与实验室事故的预防和处理 1
火灾、爆炸、中毒及触电事故的预防 1
事故的处理和急救 2
第二节 有机化学实验常用仪器 3
玻璃仪器 3
其他仪器 5
第三节 有机化学实验常用装置图 6
蒸馏装置 6
简单分馏 8
回流装置 8
气体吸收装置 9
搅拌装置 10
脂肪提取仪 11
第四节 实验预习、记录和实验报告 11
实验预习 11
实验记录 12
实验报告 12
第五节 查阅化学文献 16
工具书 16
化学文摘 18
网络资源 19
第二章 基本操作和简单分析方法 21
第一节 简单蒸馏、沸点测定 21
实验原理 21
实验操作 23
注意事项 26
思考题 26
第二节 简单分馏 27
实验原理 27
实验操作 28
注意事项 30
思考题 30
第三节 简单玻璃加工 31
第四节 重结晶 32
实验原理 33
实验操作 33
思考题 33
第五节 水蒸气蒸馏 34
实验原理 34
实验操作 36
注意事项 37
第六节 减压蒸馏 37
实验原理 38
实验操作 39
注意事项 42
思考题 43
第七节 升华 43
实验原理 43
实验操作 45
思考题 45
第八节 熔点测定 45
实验原理 45
实验操作 46
第九节 折射率测定 48
实验原理 48
实验操作 49
注意事项 52
第十节 薄层色谱 53
基本原理 53
薄层色谱 54
实验操作 57
思考题 57
第十一节 有机化学实验的基本装置训练 57
第三章 合成技术及天然产物提取 59
第一节 验证性实验 59
实验一 环己烯的制备 59
实验二 环己酮的制备 62
实验三 2-硝基-1，3-苯二酚的制备 64
实验四 乙酸乙酯的制备 67
实验五 二苯酮的制备 70
实验六 从茶叶中提取咖啡因 72
第二节 连续性实验 74
实验七 从正丁醇经正溴丁烷制备2-甲基-2-己醇 74
实验八 从苯甲醛经苯甲酸制备苯甲酸乙酯 82
第三节 设计性实验 87
第四章 综合习题 88
附录 93
附录Ⅰ 实验中基本操作一览表 93
附录Ⅱ 常用干燥剂的性能与适用范围 94
附录Ⅲ 实验室规则 95
附录Ⅳ 实验安排 97
附录Ⅴ 玻璃仪器清单 99
参考文献 100