一、鸡标准化生产的目的和需要控制与消除的危害因子 1
（一）主要危害因子及其危害性 1
（二）饲养过程中控制和消除危害因子的关键点和主要方法 5
二、鸡标准化生产的饲养管理模式 7
（一）封闭式饲养 7
（二）自繁自养 9
（三）全进全出分段式饲养 10
（四）生态饲养 10
（五）单一鸡种饲养 10
三、鸡标准化生产的养殖场地和设施要求 11
（一）养鸡场场址选择要求 11
（二）放养鸡放养场地的要求 14
（三）养鸡场内部环境与区域布局 15
（四）鸡舍建筑要求 16
（五）养鸡的常用设备和材料 22
（六）其他配套设施 28
四、鸡标准化生产的饲料质量要求 30
（一）鸡的饲料营养标准 30
（二）鸡常用饲料及其营养成分 34
（三）鸡的日粮搭配方法 45
（四）饲料卫生质量控制 49
五、鸡标准化生产的兽药使用技术 53
（一）药物使用原则 53
（二）标准的用药方法 63
六、鸡标准化生产的消毒技术 68
（一）消毒的方法 68
（二）常用消毒药及其使用方法 69
（三）消毒制度与消毒程序 73
七、鸡标准化生产的疫病防控技术 75
（一）消除疫病传染源 75
（二）切断疫病传播途径 77
（三）减少或消灭易感染疫病的鸡 79
（四）鸡各种疫病和群发病的特殊防治措施 81
八、鸡标准化生产的全程饲养操作技术要点 92
（一）雏鸡（育雏期）的饲养管理 92
（二）快大型肉用鸡育肥期的饲养管理 100
（三）放养肉用鸡生长期的饲养管理 102
（四）放养肉鸡后期育肥的饲养管理 105
（五）蛋鸡生长（育成）期的饲养管理 107
（六）蛋鸡产蛋期的饲养管理 109
（七）不同季节的饲养管理要求 111
九、鸡标准化生产的污物处理技术 114
（一）实行生态养殖 114
（二）使用绿色饲料 114
（三）生物处理 115
（四）化学处理 115
（五）物理处理 116
十、鸡标准化生产的饲养管理活动记录 117
（一）鸡群养殖与生产动态记录 117
（二）饲料、兽药等采购、领用记录 119
（三）饲料、兽药使用记录 121
（四）防疫记录 122