食中岁月：“分餐”与“合餐” 2
食有千秋：餐叉和筷子 14
食里乾坤：“烧”与“蒸” 23
食之更替：商人重饮，周人重食 37
食中传奇：弘治御修本草 53
食之慈善：从救荒本草到野菜宴 75
食生智慧：变幻的饮食与变通的性格 89
熟食主张（一）：尖尖下颌 100
熟食主张（二）：亭亭玉立 104
节食主张（一）：纤纤楚腰 110
节食主张（二）：娉娉婀娜 117
精食主张：盈盈双眸 127
素食主张：息息如兰 139
花食主张（一）：涓涓芳华 147
花食主张（二）：佼佼淑女 158
花食主张（三）：纤纤妙方 165