绪言 1
0.1 课程目标与内容 1
0.2 教学内容安排 2
0.3 教学要求与学习方法 2
第1章 化学实验及其教学的地位与功能 3
1.1 化学实验及其教学的地位 3
1.2 化学实验及其教学的功能 5
第2章 化学实验的分类与实验方法 8
2.1 化学实验的分类 8
2.2 化学实验的方法 10
第3章 化学实验室的使用与管理 17
3.1 化学实验常用仪器 17
3.2 化学实验常用药品 21
3.3 化学实验课的准备与管理 26
第4章 化学实验的基本技能 28
4.1 实验基本操作 28
4.2 仪器装置图的绘制 33
4.3 实验记录 35
第5章 化学实验安全性教学研究 36
5.1 化学实验及教学中常见的安全问题 36
5.2 化学实验安全性教学研究案例 40
案例1 氢气的制备与性质实验安全性教学研究 40
案例2 氯气的制备与性质实验安全性教学研究 43
第6章 改进型化学实验教学研究 46
6.1 化学实验改进的原则与途径 46
6.2 改进型化学实验教学研究案例 53
案例1 加热过氧化氢溶液制备氧气实验改进 53
案例2 碳酸钠、碳酸氢钠与稀盐酸反应实验的改进 54
案例3 乙醇氧化生成乙醛演示实验的改进 55
案例4 二氧化硫性质实验的改进 56
案例5 对二氧化硫漂白性实验的改进 57
案例6 铜与稀硝酸反应生成一氧化氮气体实验的改进 58
第7章 探究型化学实验教学研究 60
7.1 探究型化学实验教学概述 60
7.2 探究型中学化学实验研究案例 61
案例1 探究反应条件的实验案例——明矾晶体的生长条件探究 62
案例2 探究反应原理的实验案例——草酸溶液中逐滴加入高锰酸钾溶液反应速率变化原因探究 66
案例3 探究反应现象的实验案例——硫酸铜与氢氧化钠溶液反应的不同现象探究 69
案例4 探究化学理论实验案例——H2O2使含酚酞的氢氧化钠溶液红色褪去的原因探究 72
案例5 探究物质成分实验案例——易拉罐的主要成分探究 74
案例6 探究物质制备实验案例——纤维素水解制备葡萄糖的最佳实验条件探究 77
第8章 综合型化学实验教学研究 81
8.1 化学实验教学的综合性 81
8.2 综合型化学实验教学研究案例 85
案例1 香烟中部分有害物质的分离与鉴定 85
案例2 茶叶中有效成分的提取 89
案例3 学科内知识综合应用实验——喷泉系列实验设计 92
案例4 “组合设计法”设计氨的喷泉、喷烟、发光与发声实验 95
第9章 新型实验技术在实验教学中的应用研究 98
9.1 微型实验技术在实验教学中的应用研究 98
案例1 利用微型实验仪器电解水实验设计 100
案例2 氯气性质微型实验设计 101
9.2 手持实验技术在实验教学中的应用研究 102
案例1 电离度的影响因素的实验探究 105
案例2 利用手持技术探究广州市区的热岛强度 107
第10章 化学实验教学的评价 112
10.1 化学实验教学的评价观 112
10.2 化学实验教学的评价方法 115
10.3 化学实验的评价内容和标准 128
第11章 中学生化学实验问题解决心理机制研究 132
11.1 化学实验问题解决心理机制研究方法概述 132
11.2 化学实验问题解决的心理模式 133
11.3 化学实验问题解决心理机制研究实例 136
案例1 136
案例2 137
案例3 139
第12章 初、高中化学新课程典型实验案例 142
12.1 初中化学新课程典型实验案例 142
案例1 一氧化碳还原氧化铁 142
案例2 电解水的实验装置改进 145
案例3 碱式碳酸铜的制备实验改进 147
案例4 镁条燃烧质量减轻的分析 149
案例5 金属活动性的比较——钠与硫酸铜的反应 151
案例6 蜡烛熄灭时白烟成分的实验探究 153
案例7 可燃性粉尘爆炸实验 155
案例8 对可乐中磷酸的探究 158
案例9 粉笔在化学实验中的妙用 159
案例10 火柴在化学实验中的妙用 162
案例11 火山爆发——重铬酸铵的分解 164
案例12 面粉新鲜度的检测 165
案例13 钢铁发蓝 166
案例14 生活小制作——酱油、酒精、树脂、书签、汽水 167
12.2 高中化学新课程典型实验案例 169
案例1 铁与水蒸气反应的探究 169
案例2 中和反应与中和热的测定 172
案例3 用生活中的材料制作简易电池 174
案例4 铝热反应 177
案例5 鲜果中维生素C的还原性 178
案例6 电路板的化学刻蚀 187
案例7 化学振荡——“白酒”变色反应 189
案例8 李比希法分析碳氢元素 191
案例9 叶绿体色素的提取和分离（平面色谱法） 193
案例10 污水中化学耗氧量的测定 196
案例11 金属电镀 200
案例12 塑料电镀 202
案例13 纳米铁粉的制备 205
案例14 硫酸亚铁铵的制备及纯度检验 207
参考文献 211