Part One 第一部分 Daily Reception Expressions 日常接待用语1.Greetings 招呼 1
2.Titles 称呼 2
3.Courtesies 应酬 4
4.Offering Help 提供帮助 6
5.Requests and Responses 请求和回答 9
6.Thanks and Answers 感谢和回答 11
7.Apologies,Regrets and Responses 道歉,遗憾和回答 12
8.Affirmative Expressions 表示肯定用语 14
9.Negative Expressions 表示否定用语 16
10.General Responses 一般应对 18
11.Congratulations and Good Wishes 祝贺和祝愿 19
12.Farewell 告别 22
Part Two 第二部分 Tourism Service 旅游服务 25
1.At the Airport 在机场 25
2.On the Way to the Guest House 去旅馆的路上 31
3.Registering at the Hotel 住宿登记 35
4.Receiving the Guests to the Room 迎接客人进房间 47
5.Laundry Service 送洗服务 51
6.Checking out 结帐 56
7.Restaurant Service 餐厅服务 61
Western Food 西餐 61
Chinese Dinner 中餐 67
8.Food in China 中国菜肴 70
Beijing Food 北京菜 70
Sichuan Food 四川菜 71
Guangdong Food 广东菜 71
Shanghai Food 上海菜 72
Vegetables 蔬菜类 75
Meat Dishes 肉类 75
Fish Dishes 水产类 76
Poultry 家禽 77
Eggs,Desserts,Soup 蛋类、甜食、汤类 77
Chinese Staple Food 中餐主食品 78
9.At the Bar 酒吧间 78
10.Telephone 打电话 82
11.Foreign Currency Exchange 外币兑换 87
12.Shopping 购物 90
(1)At the Shoe and Cap Counter 在鞋帽柜 91
(2)At the Scarf and Handkerchief Counter 在围巾手帕柜 92
(3)At the Cigarettes,Wines and Provisions Counter 在烟酒食品柜 94
(4)At the Clothing Counter 在衣服柜 96
(5)At the Handbag Counter 在手提包柜 98
(6)At the Porcelain Counter 在瓷器柜 100
(7)At the Fan Counter 在扇子柜 102
(8)At the Stationery Counter 在文具柜 103
(9)At the Arts and Crafts Counter 在工艺品柜 105
(10)At the Jewelry Counter 在珠宝柜台 107
(11)At the Souvenir Department 在纪念品店 108
(12)At a Curio Shop 在古玩商店 109
(13)Entertainments 娱乐 111
An Evening at the Beijing Opera 京剧晚会 111
At a Concert 音乐会 114
At a Ball 舞会 115
Watching an Acrobatic Show 看杂技 116
Part Three 第三部分 Henan Sightseeing 游览河南 119
1.A Survey of Henan Province 河南省概况 119
2.Main Places of Interest 主要游览胜地 125
Zhengzhou 郑州 1255
The Scenic Area at the Huanghe River Zheng zhou 郑州黄河游览区 127
Mt·Songshan 嵩山 128
Gongyi City 巩义市 130
Shaolin Temple Wushu Training Centre 少林武术馆 132
Forest of Pagodas 塔林 134
Shaolin Boxing 少林拳术 135
Luoyang 洛阳 136
Kaifeng—Ancient Capital of Seven Dynasties 七朝古都—开封 142
Xinxiang 新乡 148
Wenxian Taiji Boxing of the Chen's 温县陈式太极拳 152
Anyang 安阳 154
Linxian 林县 156
Puyang City 濮阳市 157
Pingdingshan 平顶山市 161
Shangqiu 商丘 164
Sanmenxia 三门峡 165
Xinyang 信阳 166
Mt·Jigong 鸡公山 167
Nanyang 南阳 169
Zhoukou 周口 174
3.Henan Dishes 豫菜 176
4.Local Products and Specialities in Henan 河南土特产 178
5.Traditional Handicrafts 传统工艺美术品 188
Part Four 第四部分 Appendices 附录 193
1.The Main Places for Tourism 193
中国主要游览胜地 193
Beijing 北京 194
The Great Wall 长城 196
The Palace Museum 古宫博物院 197
Tianjin 天津 198
Shanghai 上海 199
Nanjing 南京 201
Wuxi 无锡 202
Suzhou 苏州 203
Hangzhou 杭州 204
Guangzhou 广州 207
Wuhan 武汉 208
Xian 西安 210
Chengdu 成都 211
Chongqing 重庆 212
Kunming 昆明 214
Shenyang 沈阳 215
Dalian 大连 216
Qingdao 青岛 216
Jinan 济南 217
Lushan Mountain 庐山 218
Guilin 桂林 219
Mt·Huangshan 黄山 221
The Sanxia Gorges on the Changjiang River 长江三峡 222
2.Major Holidays in China 中国主要节日 224
3.Major Traditonal Festivals in China 中国主要传统节日 225
4.China's World Records 中国的世界之最 226
5.(1)Notice to Our Guests 宾客须知 245
(2)Passenger Information 乘客须知 247
(3)Foreign Passenger Information 外国旅客须知 251
(4)Services Available in the Hotel 宾馆服务简介 252
(5)Regulations of the Mountain Scenic Area 山区游览区条例 256
6.Common Forms of Travel Reception 旅游接待常用表格 257
7.Major Tourism-Oriented Hotels in Henan Province 河南省主要涉外饭店 266
Major Travel Services 主要旅行社 268