本草纲目序例 1
服药忌食 1
饮食相克 2
妊娠禁忌 4
相反诸药 5
陈藏器诸虚用药凡例 5
加工食物的方法 5
各种有毒，食用害人的果 6
各种有毒，食用害人的鱼 6
各种有毒，食用害人的鸟 6
各种有毒，食用害人的兽 6
孙真人逐月调养事宜 7
第一篇 谷部 8
稻类 8
粳 8
淅二泔 9
籼 10
稷粟类 11
黍 12
蜀黍 13
粱 13
稗 15
麦类 15
小麦 15
麦粉 16
麦 17
大麦 17
雀麦 19
麻类 19
胡麻 19
白油麻 20
青蓑 21
大麻 22
麻勃 22
菽豆类 23
大豆 23
赤豆 26
绿豆 27
白豆 29
豌豆 30
蚕豆 30
豇豆 31
扁豆 31
刀豆 32
腌造类 33
蘖米 33
稻蘖 33
粟蘖 33
麦蘖 33
酒曲 34
炊蒸类 35
饭 35
粥 36
糕 37
粽 37
蒸饼 38
馒头 38
馄饨 38
油堆 39
蜂糕 39
豆腐 39
麻腐 40
粉皮 40
索粉 40
豆炙 41
第二篇 果部 42
五果类 42
李 42
杏 44
梅 45
枣 47
仙枣 48
红枣 49
山果类 49
梨 49
鹿梨 50
棠梨 51
海红 51
木瓜 52
楂子 53
山楂 53
庵罗果 54
柿 54
君迁子 57
橘 57
柑 59
橙 60
金橘 61
杨梅 62
樱桃 62
银杏 63
核桃 64
榛 66
夷果类 66
龙眼 67
龙荔 68
橄榄 68
庵摩勒 69
五敛子 69
榧实 70
海松子 70
椰子 71
严树酒 72
无漏子 72
桃榔子 72
莎木面 73
菠萝蜜 73
古度子 74
韶子 74
马槟榔 74
枳具 75
瓜果类 75
甜瓜 75
西瓜 77
婴奥 78
猕猴桃 78
甘蔗 79
水果类 79
莲藕 79
芰实 81
芡实 82
慈姑 83
第三篇 菜部 84
荤辛类 84
菘 84
芥 85
白芥 86
芜菁 87
莱菔 88
香荽 89
韭 90
山韭 91
葱 92
山葱 95
蒜 95
芸苔 95
胡萝卜 97
芹菜 97
紫堇 98
生姜 99
同蒿 100
邪蒿 100
柔滑类 100
苜蓿 100
苋 101
苦菜 102
白苣 103
莴苣 104
水苦荬 104
菠菜 105
蕹菜 105
东风菜 106
睡菜 106
藏菜 106
荠 107
蒲公英 108
黄瓜菜 109
生瓜菜 109
落葵 109
蕺菜 110
蕨 111
水蕨 111
茅膏菜 112
薇 112
翘摇 112
鹿藿 113
灰涤菜 113
藜 113
秦荻藜 114
芋 114
土芋 115
百合 116
山丹 117
豆芽菜 117
萱草 117
竹笋 118
桃竹笋 119
油菜 119
白菜 120
黄芽菜 120
瓜菜类 120
冬瓜 120
南瓜 122
丝瓜 123
苦瓜 124
壶卢 124
水菜类 125
紫菜 125
石莼 125
石花菜 126
龙须菜 126
海藻 126
芝类 127
灵芝 127
青芝 127
赤芝 127
黄芝 128
白芝 128
黑芝 128
紫芝 128
木耳 129
杉菌 130
香蕈 130
天花蕈 130
蘑菰蕈 131
鸡菌 131
土菌 131
舵菜 132
地耳 132
石耳 132
第四篇 草部 133
山草类 133
人参 133
甘草 134
黄精 135
黄耆 136
白术 136
荠尼 137
桔梗 137
黄芩 139
长松 140
秦艽 140
地榆 141
萎蕤 141
肉苁蓉 142
独活 142
龙胆 143
柴胡 144
前胡 145
防风 146
升麻 147
知母 147
远志 148
丹参 149
三七 150
隰草类 151
白蒿 151
恶实 152
苍耳 152
何首乌 154
土茯苓 155
木莲 156
莶 157
甘蕉 157
蕉油 158
金盏草 159
益母草 159
鸡冠 160
苎麻 161
菊 162
牛膝 163
紫菀 164
淡竹叶 164
葵 165
菟葵 165
龙葵 166
龙珠 167
酸浆 167
败酱 168
迎春花 169
款冬花 169
紫花地丁 170
水蓼 171
荭草 171
海根 172
芳草类 172
川芎 172
当归 174
豆寇 175
薄荷 175
积雪草 176
苏 177
水苏 178
瑞香 178
茉莉 179
郁金香 179
薰草 179
蕙实 180
兰草 180
泽兰 181
马兰 182
郁金 182
蔓草类 183
葛 183
寒莓 184
覆盆子 185
水草类 186
水萍 186
萍蓬草 187
水藻 188
海藻 188
海带 188
越王余算 189
水松 189
苔草类 189
陟厘 189
干苔 190
石草类 190
景天 190
酢浆草 191
仙人草 191
石斛 192
毒草类 193
鬼芋 193
凤仙 193
大戟 194
附子 195
第五篇 木部 197
香木类 197
柏 197
松 198
杉 200
桂 201
木兰 202
沉香 202
丁香 203
檀香 205
乔木类 205
椿樗 205
梧桐 206
白杨 207
榆 208
槐 209
杜仲 211
皂荚 211
无患子 212
无食子 213
诃黎勒 213
柳 214
柳花 214
棕榈 215
灌木类 216
桑 216
枳 218
酸枣 218
金樱子 219
冬青 220
南烛 220
五加皮 221
苦楝子 221
寓木类 222
茯苓 222
琥珀 223
第六篇 禽部 224
原禽类 224
鸡 224
雉 230
山鸡雉 230
鹧胡 231
竹鸡 231
秧鸡 232
鸽 232
雀 233
蒿雀 234
燕 235
伏翼 236
水禽类 236
鹅 236
雁 238
鸨 239
鹜 239
凫 241
鸳鸯 241
鹭 242
鸥 242
鸬鹚 243
翡翠 244
林禽类 244
斑鸠 244
布谷 245
青雀 245
鹆 245
乌鸦 246
山鹊 247
杜鹃 247
山禽类 247
孔雀 247
火鸡 248
鹰 249
雕 250
鹗 250
第七篇 兽部 251
畜类 251
豕 251
猫 256
羊 258
牛 260
马 264
驴 269
骡 272
驼 273
兽类 275
狮 275
虎 275
豹 277
象 278
犀 279
牦牛 280
熊 280
鹿 283
麝 285
狸 286
风狸 287
狐 288
豺 290
狼 290
兔 292
禽类 294
猕猴 294
猩猩 295
狒狒 295
第八篇 鳞部 296
蛇类 296
鳞蛇 297
白花蛇 297
乌蛇 298
金蛇 299
水蛇 299
黄颔蛇 300
蝮蛇 301
鱼类 302
鲤鱼 302
鲢鱼 304
鳙鱼 304
鳟鱼 305
鲩鱼 305
青鱼 305
竹鱼 306
鲻鱼 307
白鱼 307
石首鱼 308
鲚鱼 308
江鲚 308
鲥鱼 309
嘉鱼 309
鲳鱼 310
鲫鱼 310
鲂鱼 312
鲈鱼 312
鳜鱼 313
鲨鱼 313
石斑鱼 313
鲦鱼 314
鲙残鱼 314
金鱼 314
无鳞鱼类 315
鳢鱼 315
鳗鲡鱼 316
鳝鱼 317
黄鱼 318
人鱼 319
海豚鱼 319
比目鱼 319
鲛鱼 320
乌贼鱼 320
章鱼 322
海鹞鱼 322
文鳐鱼 323
水母 323
虾 323
鲍鱼 324
第九篇 介部 325
龟鳖类 325
水龟 325
秦龟 327
灵龟 327
绿毛龟 328
鳖 328
纳鳖 330
鼋 331
蟹 332
蚌蛤类 332
牡蛎 332
蚌 334
马刀 335
蚬 335
真珠 336
蛤蜊 336
车螯 337
紫贝 338
淡菜 338
海螺 339
甲香 339
田螺 339
海蛳 340
海月 340
第十篇 水部 341
天水类 341
半天河 341
立春雨水 342
梅雨水 342
液雨水 343
潦水 343
雹 343
夏冰 343
露水 344
繁露水 345
冬霜 345
冬冰水 346
腊雪 346
腊雪水 346
甘露 347
屋漏水 347
地水类 347
流水 347
千里水 348
东流水 348
甘烂水 348
顺流水 349
逆流水 349
玉井水 349
醴泉 349
山岩泉水 350
寒泉水 350
温汤水 350
碧海水 351
乳穴水 351
盐胆水 352
第十一篇 火部 353
阳火、阴火 353
炭 火 354
第十二篇 金石部金玉类 356
金 356
银 357
水银 358
赤铜 358
青铜 359
铅 359
铅丹 360
锡 360
古镜 361
铁 361
铁锈 362
珊瑚 363
玛瑙 363
宝石 364
玻璃 364
水晶 364