第一章 超市防损概述 1
第一节 超市防损的基本概念 2
第二节 超市防损在我国的发展历程 6
第二章 防损职责和防损设施 11
第一节 防损职责 11
第二节 防损设施 23
第三章 防损 29
第一节 收银防损 29
第二节 生鲜防损 37
第三节 其他环节防损 43
第四章 防盗 53
第一节 防止内盗 53
第二节 防止盗窃 59
第五章 意外事故的处理 67
第一节 抢劫 67
第二节 其他意外事故 75
第三节 意外事故领导小组 78
第六章 消防安全 81
第一节 消防基础知识 81
第二节 消防安全管理 93
第三节 消防演习 107
附录一 中华人民共和国消费者权益保护法 113
附录二 相关消防责任协议书样本 125