《药膳宝典》PDF下载

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  • 作  者:中央电视台《中华医药》栏目组编
  • 出 版 社:上海:上海科学技术文献出版社
  • 出版年份:2007
  • ISBN:7543930609
  • 页数:267 页
图书介绍:本书包括200种经典药膳,20种健体方式,名医悉心指导,健身延年益寿。

吉良晨谈养生 1

清明时节话饮茶 3

葡萄酒与养生 5

药酒 7

赤豆活鱼 太子鸡丁 8

陈皮牛肉丝 黄芪乌鸡汤 10

百合冰糖银耳粥 山药薏米粥 12

冬瓜老鸭汤 鱼翅汤 14

土茯苓炖龟 当归红枣猪手煲 16

桃仁鸭方 大枣冬菇汤 18

拌三丝 蜜煎银耳 19

红杞田七鸡 山药奶肉羹 20

琥珀莲子 龟苓膏 22

抗癌药膳——薏米莲子粥 24

冬令话补膏 25

补肾药膳——参圆炖鲫鱼 杞杜鹧鸪汤 27

补胃药膳——五圆乳鸽 芪杞鲈鱼 28

罐蒸当归鱼 冬虫函蒙鸡片 29

丁香鹿肉 人参砂锅鸡 31

美容药膳——冬瓜薏米气锅鸭 人参蛤蚧山鸡煲雪奶哈士蟆 32

枣皮玉盏山鸡米 蒜茸玉蔻鸡胗 34

补胃药粥——摩罗粥 安神粥 35

阿胶烤鳗鱼 花生莲子粥 36

首乌排骨天麻海鲜串 洋参煨仔鸡 37

紫菜虾卷赛螃蟹 时蔬四宝 39

乌鸡炖甲鱼 三耳汤 40

当归黄芪虾 清炖双耳 41

竹笋烩红螺 参果煲瘦肉 42

车前子油焖虾 44

羊肉粥 桂圆枣粥 附片羊肉汤 44

首乌烧百合 枸杞扒鱼肚 46

八珍炸芋奶 菊花烧鳜鱼 47

西洋参蒸白鳝 山药虾球 48

翠衣爆鳝鱼 49

粗粮与健康 50

玉竹炒芹菜 珍珠薏米丸子 51

百合粥 黄芪炖鸡 52

龙眼炖老鸭 北芪烧海参 53

北芪枸杞炖肉鸽 绿豆糯米酿猪肠 55

猪皮枸杞红枣汤 56

狗脊花生凤爪汤 57

鲫鱼党参滋补汤 58

板栗煲鸡汤 59

清润知音汤 60

人参莲肉汤 61

八宝鸡汤 61

百合莲鸭汤 63

山药玉竹白鸽汤 64

乌鸡白凤汤 64

草决明兔肝汤 65

参归排骨汤 66

川芎白芷鱼头汤 67

斛苓沙参猪骨汤 67

凉拌翠衣 芦根绿豆汤 68

杞米鱼香茄子 清热消痱粥 70

洋参鲫鱼汤 防暑茶 71

淮山药羊肉滋补汤 73

人参淮山药乌鸡汤 74

玉竹锅塌豆腐 76

珍珠薏米丸子 77

桃仁枸杞鸡丁 77

车前子如意菜卷 78

陈皮牛肉丝 79

枸杞荷兰豆 79

双耳听琴 陈皮苜蓿 80

杞果醉虾仁 水晶百合雪梨 81

玉参焖鸭 82

珠玉二宝粥 84

川贝酿梨 86

百合杏仁枇杷粥 89

荷叶郁金降压粥 92

止消渴速溶饮 93

木耳菊花鱼丸 96

天麻脑花 98

杏仁萝卜猪肺汤 100

归芪乌鸡汤 102

山药大枣粥 105

杏仁乳 107

二乌汤 109

参芪牛肉 112

三鲜萝卜卷 114

杜仲核桃煲猪腰 116

归地烧羊肉 119

枸杞海参鸽蛋汤 121

百合荸荠雪梨羹 124

百合双耳鸡蛋羹 126

玫瑰恋曲 128

熟地当归羊肉汤 131

山药黑米炖猪肚 133

茯苓羊肉包子 135

山茱萸丹皮炖甲鱼 137

砂仁鳝鱼丝 140

止咳定喘药膳——百合川贝银杏羹 143

健脾补肾药膳——山药枸杞煲苦瓜 145

黑豆莲藕鸡汤 148

天麻鳝丝 150

菊花鱼片火锅 152

五豆汤 155

梨荷竹叶饮 157

化湿散风药膳——薏仁苓术羊肉煲 160

除痹止痛药膳——羌防翠藤鱼汤 161

虫草老鸭汤 163

川贝杏仁蒸雪梨 165

美容药膳“阿胶羹” 167

秋季润燥药膳——黄精煨猪肘 169

降压药膳——松针桂鱼 171

旱蒸贝母鸡 173

银杏鸡丁 176

南北杏仁炖雪梨 178

罗汉果煲猪肺汤 181

双钩牛膝乳鸽煲 184

杜仲腰花 186

三七党参炖兔肉 189

苁蓉羊肉汤 191

首乌红枣炖甲鱼 193

核桃仁炒韭菜 196

清热利咽醒酒药膳——爽咽汤 198

麦冬沙参汆丸子 202

海带鳖甲猪肉汤 204

猕猴桃薏苡仁粥 208

淮杞洋参炖海参 211

百合猪肚 214

茯苓蒸桂鱼 218

补肾安神药膳——桑葚蜜膏 221

紫苏生姜红枣汤 224

叶酸缺乏,有路难行 227

精细饮食——维生素B1流失 231

维生素B2缺乏——皮肤有疾 236

维生素E过量——少女早熟 241

巧补维生素A远离眼疾 244

钙易缺失 补有诀窍 248

浓茶咖啡 当心贫血 253

儿童补锌 过犹不及 256

“膳”待蛋白质 260