第一章 总论 1
第一节 货物及其分类的概念、意义和原则 1
一、货物（商品）的概念 1
二、货物学的研究对象 2
三、货物的分类 2
四、货物分类的重要意义 3
五、货物分类的基本原则 3
第二节 货物的分类 4
一、按货物装卸搬运方式分类 4
二、按货物自然特性分类 6
三、按货物储存场所分类 7
四、按货物的运输方式分类 7
第三节 货物目录和货物编码 8
一、货物目录 8
二、货物（商品）编码 13
第二章 货物包装 20
第一节 货物包装概述 20
一、货物包装的概念 20
二、商品包装在物流中的作用 21
三、货物包装的分类 22
第二节 货物包装标准化 22
一、货物包装的标准 22
二、货物包装的标准化 24
第三节 货物包装的技术方法 25
一、收缩包装 25
二、无菌包装 25
三、防锈包装 25
四、防霉包装 26
五、硅窗气调包装 26
六、防潮包装 26
七、缓冲包装 26
八、特种包装 27
第四节 货物运输包装 27
一、商品运输包装的作用 27
二、商品运输包装的要求 28
三、商品运输包装的材料选择 29
四、集合包装 33
五、对进出口商品运输包装的一般规定 34
第五节 货物运输包装标志 35
一、包装储运图示标志 35
二、运输包装收发货标志 40
三、危险货物包装标志 44
四、货物原产国标志 48
第六节 货件丈量与货物积载因素 51
一、货件丈量 51
二、货物积载因数 52
第三章 食品类商品 57
第一节 食品类商品的分类 57
一、食品的分类 57
二、食品的营养成分及食品卫生 58
第二节 食品类商品的性能 63
一、糖类商品品质特征 63
二、酒类商品的分类品种及质量鉴别 64
三、茶叶类商品品质特征 70
四、水果的品质特征 74
第三节 食品类商品的物流要求 76
一、食品类商品储运特性 76
二、食品储运方法 82
第四章 衣着类商品 95
第一节 衣着类商品的组成 95
一、服装面料的组成与性能 95
二、服装辅料 101
第二节 衣着类商品的品质特征 102
一、服装的分类品种及性能特点 102
二、服装号型 103
三、服装的质量检验 104
第三节 衣着类商品的物流要求 105
一、衣着类商品储运特性 105
二、衣着类商品储运方法 107
第五章 日用工业商品 113
第一节 日用工业商品的分类 113
第二节 日用工业商品的性能 113
一、日化类 113
二、皮革类 120
三、家用电器 127
第三节 日用工业商品的物流要求 134
一、日用工业商品储运特性 134
二、日用工业商品储运方法 136
第六章 金属材料 142
第一节 金属材料的性能 142
一、金属材料的物理性能 142
二、金属材料的化学性能 144
三、金属材料的力学性能 146
第二节 金属材料的分类 148
一、黑色金属 148
二、有色金属 151
第三节 金属材料的牌号表示方法 153
一、钢号表示方法的一般规定 153
二、金属材料的牌号表示方法 155
三、有色金属及合金产品的牌号表示方法 157
第四节 金属材料的物流要求 161
一、金属材料的包装要求 161
二、金属材料的提货要求 162
三、金属材料的运输要求 163
四、金属材料的验收要求 165
五、金属材料的储存要求 171
第七章 非金属材料 183
第一节 木材 183
一、木材的组成 183
二、木材的分类 183
三、木材的缺陷及特性 185
四、木材材积的计算方法 187
五、木材的物流要求 192
第二节 水泥 193
一、水泥的分类 194
二、水泥命名的一般原则 194
三、水泥的主要质量指标 195
四、主要水泥品种的性能及用途 195
五、水泥的物流要求 200
第三节 橡胶制品 202
一、橡胶制品的质量指标 202
二、橡胶制品的各种类型 204
第四节 塑料制品 213
一、常用塑料制品及性能 213
二、塑料制品的物流要求 215
第八章 危险商品 219
第一节 爆炸品 219
一、爆炸品的分类 220
二、爆炸品的特性 220
三、爆炸品的物流要求 221
第二节 氧化剂 223
一、氧化剂的分类 223
二、氧化剂的特性 223
三、氧化剂的物流要求 224
第三节 易燃性商品 225
一、易燃液体 225
二、易燃固体 227
三、自燃物品 228
四、遇水燃烧物品 229
第四节 压缩气体和液化气体 231
一、压缩气体和液化气体的分类 231
二、压缩气体和液化气体的特性 231
三、压缩气体和液化气体的物流要求 232
第五节 腐蚀品、毒害品与放射性物品 232
一、腐蚀品 232
二、毒害品 234
三、放射性物品 236
第六节 危险商品的积载与隔离 238
一、积载 238
二、隔离 239
参考文献 243