第一章 概述 1
1—1 枣树的栽培历史 1
1—2 枣树的地理分布 2
1—3 枣树的特点及经济意义 2
1—4 我国枣树的产业现状与发展方向 8
第二章 树体结构与生长发育规律 15
2—1 树体结构 15
2—2 枣树的物候期及生命周期 24
2—3 树体营养合成、分配与运转 26
2—4 环境条件的要求 29
第三章 枣树的优良品种 33
3—1 枣树的品种分类 33
3—2 枣树的品种分布 34
3—3 枣树优良品种的主要标准 36
3—4 主要栽培良种 37
第四章 苗木繁育技术 67
4—1 根蘖苗的培育 67
4—2 扦插苗的培育 70
4—3 嫁接苗的培育 72
4—4 苗木出圃 81
第五章 枣树整形修剪 85
5—1 与整形修剪有关的枝芽特性 85
5—2 与整形修剪有关的结果特性 86
5—3 枣树丰产树形的特点 87
5—4 修剪时期与技法 88
5—5 新植幼树定干 91
5—6 幼树期整形修剪 93
5—7 盛果期树的修剪技术 95
5—8 衰老期树的修剪技术 101
5—9 放任生长树的修剪 104
5—10 常见树形的树体结构 106
5—11 枣粮间作树的整形技术 110
5—12 密植树的整形技术 111
5—13 常见树形的整形技术 113
第六章 枣园的地下管理 115
6—1 土壤管理 115
6—2 枣树施肥 118
6—3 枣园排灌技术 124
第七章 优质丰产栽培系列技术 128
7—1 品种选择 128
7—2 栽植形式 129
7—3 栽植方式 130
7—4 栽植时期 132
7—5 栽前的准备工作 133
7—6 苗木准备 133
7—7 配置授粉树 134
7—8 苗木栽植技术 136
7—9 提高枣树栽植成活率的常规技术 137
7—10 “六个一”栽植技术 139
7—11 干旱风沙区提高枣树栽植成活率技术 141
7—12 秋冬酸枣嫁接大枣直接建园技术 142
7—13 枣粮间作技术 146
7—14 枣树密植栽培技术 148
7—15 冬枣密植栽培丰产技术 152
7—16 提高枣树坐果率技术 154
7—17 枣树的夏剪技术 157
7—18 枣树“开甲”技术 159
7—19 枣树的砑枣技术 162
7—20 蜡封接穗在嫁接上的应用 164
7—21 利用酸枣资源改接大枣技术 165
7—22 提高野生酸枣改接大枣成活率技术 169
7—23 枣树的品种更新技术 170
7—24 枣果管理技术 174
第八章 枣树低产园改造技术 179
8—1 枣树低产园的特征 179
8—2 枣树低产的因素 180
8—3 优质枣果的产量标准 182
8—4 低产枣园改造技术 183
第九章 大棚枣树栽培技术 195
第十章 病虫害综合防治 204
10—1 主要虫害的防治 204
10—2 主要病害的防治 224
第十一章 采收、加工与贮藏技术 237
11—1 枣果采收 237
11—2 枣果的晾晒与分级 240
11—3 枣果的加工 242
11—4 贮藏 248
附录一 枣树周年管理工作历 254
附录二 华北地区枣树病虫害综合防治历 261
附录三 黄河中下游地区枣树病虫害防治历 264
参考文献 268