MU1有机化学实验基础知识 1
学习单元1实验室安全守则及学习方法 1
学习单元2常用仪器、设备和应用范围 3
学习单元3仪器的清洗及操作 12
学习单元4仪器的干燥及操作 13
学习单元5仪器的装配原则 14
学习单元6实验常见小故障的处理 14
学习单元7化学实验中的环保常识 15
学习单元8文献资料的检索 16
学习单元9预习报告的书写规范 17
MU2蒸馏与回流装置及操作 20
学习单元1常压蒸馏装置及操作 20
学习单元2回流装置及操作 23
学习单元3柠檬油的水蒸气蒸馏操作 25
学习单元4苯甲醛的减压蒸馏操作 27
学习单元5简单分馏装置及操作 30
MU3熔点沸点的测定及重结晶操作 33
学习单元1熔点的测定 33
学习单元2液体沸点的测定 35
学习单元3粗乙酰苯胺的重结晶 37
MU4萃取装置及操作 40
学习单元1萃取原理 40
学习单元2用乙酸乙酯萃取苯酚水溶液 41
MU5薄板色谱和柱色谱操作 44
学习单元1薄板色谱和柱色谱原理 44
学习单元2薄板色谱操作 45
学习单元3柱色谱操作 48
学习单元4圆珠笔芯的薄板分析 51
MU6旋光度和折射率测定 54
学习单元1旋光度测定 54
学习单元2折射率测定 57
MU7基本操作技能考核 60
基本操作考试1水蒸气蒸馏操作技能考核标准（1h） 60
基本操作考试2旋光度和熔点测定操作技能考核标准（1h） 60
基本操作考试3蒸馏及萃取操作技能考核标准（1h） 61
基本操作考试4圆珠笔芯薄板分析点样操作技能考核标准（1h） 62
理论操作部分考题（从中抽选题） 63
MU8有机合成实验 65
学习单元1苯甲酸的制备 65
学习单元2乙酸乙酯的制备 66
学习单元3茶叶中提取咖啡因 69
学习单元4从黄连中提取黄连素 71
学习单元5乙酰水杨酸（阿司匹林）的制备 73
学习单元6对甲苯磺酸钠的制备 75
学习单元7己二酸的制备 77
学习单元8苯甲酸与苯甲醇的制备 78
学习单元9苯乙酮的制备 79
学习单元10肉桂酸的制备 81
MU9官能团鉴定 83
学习单元1醇、酚、醛、酮的性质 83
学习单元2糖的化学性质 85
MU10有机化学综合实训 88
实训单元1色谱柱分离叶绿素成分 89
实训单元2十二烷基硫酸钠的制备 90
实训单元3乙酰苯胺的制备 91
实训单元4甲基橙的制备 92
实训单元5对氨基苯磺酰胺（磺胺）的制备 93
实训单元6植物生长调节剂2，4-二氯苯氧乙酸的合成 94
实训单元7局部麻醉剂——苯佐卡因的制备 96
基于真实的工作任务为导向的有机化学实训示例 98
有机化学实验理论复习题库 100
附录 常见有机化合物的物理常数 106
参考文献 107