第一章 绪论 1
第一节 旅游的概念 2
第二节 旅游的发展模式 5
第三节 旅游学研究 9
第四节 研究旅游学的基本方法和途径 17
补充阅读资料 国内旅游统计数据的用途 19
政府介入旅游业的原因 20
案例分析 变化中的世界 20
第二章 旅游系统 23
第一节 基本整体旅游系统 23
第二节 旅游者 27
第三节 旅游客源地 34
第四节 旅游过境通行地区 38
第五节 旅游目的地 40
补充阅读资料 菲律宾重归世界旅游版图 48
案例分析 新加坡旅游的魅力 49
第三章 旅游业 51
第一节 住宿业 51
第二节 交通运输业 54
第三节 餐饮业 62
第四节 旅行代理商和旅游经营商 65
第五节 旅游吸引物 67
第六节 旅游相关商品的生产和供应商 84
补充阅读资料 德国埃森矿业区：粗犷下的沧桑 86
相辅相成的国外葡萄酒旅游业 89
案例分析 香港的旅游业 90
第四章 旅游市场 95
第一节 旅游市场的发展趋势 95
第二节 旅游消费者的决策过程 97
第三节 旅游市场细分 102
补充阅读资料 市场细分永不停息：万豪酒店的启示 117
中国出境游改变世界旅游格局 欧洲成热点目的地 120
案例分析 武汉草根休闲 远胜精英品位 123
第五章 旅游营销 127
第一节 旅游营销的性质 127
第二节 战略营销计划 133
第三节 旅游营销组合 137
补充阅读资料 旅游业变革前夜 145
案例分析 马来西亚旅游红火的简单秘密 147
第六章 旅游对经济的影响 153
第一节 旅游活动的正面经济影响 153
第二节 旅游的经济代价 166
补充阅读资料 澳门步入黄金时代 年均GDP增长率超两位数 173
案例分析 奥林匹克为旅游业插上腾飞的翅膀 176
第七章 旅游的社会文化影响 180
第一节 旅游的社会文化影响的特征 180
第二节 旅游的社会文化影响的正面效应 184
第三节 旅游的社会文化代价 187
第四节 与旅游的社会文化影响相关的其他因素 193
补充阅读资料 “不是坍塌就是拆了、卖了”——皖南古民居亟待保护 199
云南：消失的世界 200
案例分析 现代文明中的“野人”秀 203
第八章 旅游对环境的影响 207
第一节 旅游环境的基本特性 207
第二节 旅游的环境代价 210
第三节 旅游对环境产生的积极影响 216
第四节 旅游承载力 218
补充阅读资料 天安门地区：7天清理垃圾146吨 226
克罗地亚：发展旅游 不忘保护环境 226
案例分析 新西兰环境保护的不平坦之路 227
第九章 旅游目的地开发 231
第一节 旅游目的地的基本特性 231
第二节 旅游目的地的生命周期模式 235
第三节 旅游目的地生命周期理论的应用价值和缺陷 240
补充阅读资料 看新加坡如何多方吸引游客驻足“花园城市” 245
太空游快速推进 火星和土星将成为旅游目的地 247
案例分析 曼彻斯特城市中心的改造转型 248
第十章 旅游的可持续发展 251
第一节 西方人本环境观和绿色观念 251
第二节 可持续旅游 254
第三节 新旅游和新旅游实践 263
第四节 替代性旅游 266
第五节 生态旅游 271
补充阅读资料 摩梭村落告别临湖而居 山村整体搬迁改造 279
旅游业昌盛 首个“世界遗产”面临除名危险 282
案例分析 科摩多岛的蜥蜴 283
第十一章 旅游研究 285
第一节 旅游研究的学科渊源 285
第二节 旅游研究的基本类型和方法 287
第三节 旅游研究的数据和过程 292
第四节 撰写研究报告 300
补充阅读资料 英国的国际旅客调查 304
现代抽样方法的先驱——盖洛普 304
案例分析 北京休闲市场调查报告 305
参考文献 314
第二版后记 318