绪论 1
一、化学工程学科的发展 1
二、研究对象、内容及任务 2
三、研究单元操作的基本方法及基本工具 3
四、单位制及单位换算 7
参考文献 8
习题 9
第一章 流体流动 10
第一节 流体及其主要物理性质 10
一、流体及其特点 10
二、连续介质的假定 10
三、流体的物理性质 11
第二节 流体静力学 16
一、流体的静压强 16
二、流体静力学基本方程式 18
三、流体静力学基本方程式的应用 19
第三节 流体动力学 23
一、概述 24
二、物料衡算——连续性方程式 26
三、总能量衡算 27
四、机械能衡算 29
第四节 流体在管内的流动阻力 35
一、流体流动的型态 35
二、边界层概念 38
三、直管阻力损失和局部阻力损失 41
四、直管阻力损失的计算 41
五、局部阻力损失的计算 53
六、非牛顿型流体的特性 58
第五节 管路计算 59
一、简单管路的计算 59
二、复杂管路的计算 62
三、可压缩流体在管内的流动及计算 68
第六节 流量测量 70
一、孔板流量计 71
二、文丘里流量计 74
三、转子流量计 75
四、测速管 77
符号说明 79
参考文献 80
习题 80
第二章 流体输送机械 86
第一节 液体输送机械 86
一、分类 86
二、离心泵 86
三、往复泵 108
四、其他类型的泵 112
五、各类型泵的比较 115
第二节 气体输送机械 115
一、通风机 116
二、鼓风机 118
三、压缩机 119
四、真空泵 129
符号说明 131
参考文献 132
习题 132
第三章 非均相物系的分离 135
第一节 颗粒与颗粒床层的特性 135
一、单颗粒的特性 135
二、颗粒群和颗粒床层的特性 136
三、流体通过固定床的流动 139
第二节 沉降 142
一、重力沉降 142
二、离心沉降 149
第三节 过滤 154
一、过滤的基本概念 154
二、过滤的基本方程式 155
三、过滤常数的测定 158
四、过滤设备及其操作 160
五、过滤计算 164
第四节 离心分离 171
一、影响离心分离的主要因素——离心力和分离因数 171
二、离心机的结构与操作 172
符号说明 175
参考文献 176
习题 176
第四章 固体流态化和气力输送 179
第一节 概述 179
第二节 固体流态化 180
一、流化床的基本概念 180
二、散式流态化与聚式流态化 181
三、流化床的主要特性 182
四、流化床的操作范围 185
五、流化床的密相区高度和分离高度 188
六、高速流化床 190
第三节 气力输送 192
一、气力输送及其优缺点 192
二、密相输送 193
三、稀相输送 197
四、流化装置中的压力平衡 204
符号说明 207
参考文献 207
习题 207
第五章 传热 209
第一节 导热 210
一、导热速率方程——傅立叶定律 210
二、导热系数 211
三、通过平壁的稳定导热 214
四、通过圆筒壁的稳定导热 215
第二节 对流传热 220
一、对流传热速率方程——牛顿冷却定律 220
二、对流传热系数的影响因素及无因次准数方程的导出 221
三、流体作强制对流时的传热系数 224
四、自然对流传热系数 230
第三节 沸腾与冷凝传热 231
一、沸腾传热 231
二、冷凝传热 235
第四节 两流体间的传热计算 240
一、热量衡算方程 240
二、传热速率方程 242
三、总传热系数 243
四、平均温度差△t 246
五、传热单元计算法 252
六、综合传热及设备热损失的计算 256
符号说明 259
参考文献 260
习题 260
第六章 换热器 264
第一节 间壁式换热器的类型 264
一、套管换热器 264
二、水箱式冷却器 264
三、空气冷却器 265
四、管壳式换热器 265
第二节 管壳式换热器的选用及校核计算 267
一、管壳式换热器的选用及设计原则 267
二、无相变时管壳式换热器的对流传热系数 269
三、管壳式换热器的平均温度差 270
四、换热器的压降 272
五、管壳式换热器的选用与设计计算步骤 274
六、管壳式换热器的选用示例 274
第三节 传热过程的强化及新型换热器简介 279
一、强化传热的途径 279
二、新型换热器简介 280
符号说明 284
参考文献 285
习题 285
第七章 辐射传热与管式加热炉 287
第一节 热辐射的基本概念 287
一、热辐射的特性 287
二、热辐射的吸收、反射和透过 287
三、黑体 288
四、物体的辐射能力和辐射强度 289
第二节 黑体热辐射的基本定律 289
一、普朗克（Planck）定律 289
二、斯蒂芬-波尔兹曼（Stefan - Boltzmann）定律 290
三、兰贝特（Lambert）定律 291
第三节 实际固体的热辐射 291
一、实际固体的辐射能力、吸收能力及黑度 291
二、灰体 293
三、克希霍夫（Kirchhoff）定律 294
第四节 气体热辐射的特点 294
一、气体辐射对波长的选择性 295
二、气体的辐射和吸收在整个容积中进行 295
第五节 辐射换热 296
一、两黑体间的辐射换热和角系数 296
二、灰表面间的辐射换热 302
三、气体与包壳间的辐射换热 306
第六节 管式加热炉概述 307
一、管式加热炉的分类和主要工艺指标 307
二、管式加热炉的主要类型 308
第七节 燃料的燃烧 310
一、燃料的种类、组成及发热值 310
二、理论空气用量与过剩空气系数 311
三、全炉热效率及燃料用量 313
四、燃烧产物——烟道气的流量 317
第八节 辐射室的传热计算——罗伯-依万斯（Lobo - Evans）方法 319
一、辐射室中的传热过程 320
二、传热速率方程式 320
三、传热速率方程式中各参数的确定 321
四、热衡算方程式 327
五、用图解法确定辐射室热负荷及烟气在辐射室出口的温度 327
六、辐射管表面热强度及主要结构尺寸的确定 328
七、辐射传热计算的区域法和蒙特卡洛法简介 335
第九节 对流室的传热计算 337
一、对流室的热负荷 337
二、平均度差 337
三、对流室的主要尺寸 338
四、对流管的总传热系数 339
五、对流管的全表面积与表面热强度 345
第十节 烟囱的设计计算 348
一、烟囱的直径 348
二、烟囱的高度 348
符号说明 353
参考文献 355
习题 355
附录 358
单位换算表 358
某些气体的重要物理性质 361
某些液体的重要物理性质 362
某些液体的导热系数 364
某些气体和蒸气的导热系数 365
某些固体材料的重要物理性质 366
水的重要物理性质 367
饱和湿空气的性质（101.3kPa） 368
空气的重要物理性质（101.3kPa压力下） 369
水的饱和蒸气压（-20～100℃） 369
饱和水蒸气表（按温度排列） 370
饱和水蒸气表（按压力排列） 371
水的黏度（0～100℃） 374
液体黏度共线图 375
气体黏度共线图（常压下用） 377
液体比热容共线图 379
气体比热容共线图（常压下用） 381
液体汽化潜热共线图 383
液体表面张力 385
有机液体的密度 387
无机物水溶液在大气压下的沸点 389
壁面污垢热阻（污垢系数） 390
无缝钢管规格简表 391
离心泵性能表 392
离心通风机综合特性曲线图 398
换热器 399
国产炉管规格 403
管式加热炉炉管内膜结垢热阻 404
气体的发热值 404
常用燃料油性质 405
炼厂燃料气体性质 406
气体热焓公式的系数 406