第一章 绪论 1
第一节 电冰箱与空调器的发展概况 1
第二节 食品冷藏原理 3
第三节 人体舒适与空气调节 6
第二章 制冷空调基础知识 7
第一节 热力学定律 7
第二节 制冷压缩原理及制冷剂 14
第三节 其它制冷方式 25
第四节 空气调节基础 32
本章小结 41
复习题 41
第三章 电冰箱与空调器的主要部件 43
第一节 压缩机 43
第二节 热交换器（冷凝器、蒸发器） 65
第三节 毛细管与膨胀阀、制冷辅助设备 75
本章小结 88
实训项目及要求 89
复习题 89
第四章 制冷设备电器及控制电路 90
第一节 电动机 90
第二节 电动机起动和保护装置 98
第三节 温度控制器、电加热器及除霜装置 106
本章小结 124
实训项目及要求 125
复习题 126
第五章 电冰箱 127
第一节 家用电冰箱的种类和规格、型号 127
第二节 压缩式电冰箱 133
第三节 电冰箱常用电路 143
第四节 电冰箱新技术、新品种 151
第五节 电冰箱选购原则 156
本章小结 159
实训项目及要求 160
复习题 160
第六章 电冰箱维修 162
第一节 制冷维修技术 162
第二节 电冰箱故障分析 179
第三节 电冰箱的维修 190
第四节 电冰箱维修实例 200
本章小结 215
实训项目及要求 215
复习题 216
第七章 空调器 217
第一节 房间空调器的概述 217
第二节 空调器常用名词术语 219
第三节 窗式空调器的原理和结构 221
第四节 分体式空调器的原理与结构 229
第五节 柜式空调器 235
第六节 房间空调器的电路及零部件 240
第七节 微电脑控制的空调器 250
第八节 高效节能型空调器 254
第九节 别墅式小型中央空调 259
第十节 汽车空调器 273
第十一节 新型名优家用空调器介绍 283
本章小结 296
实训项目及要求 297
复习题 297
第八章 空调器的维修 299
第一节 空调器的选用和安装 299
第二节 空调器制冷系统的检修 304
第三节 空调器电气控制系统维修 315
第四节 房间空调器常见故障分析与处理 319
第五节 汽车空调机的维修 332
本章小结 338
实训项目及要求 338
复习题 339
附录一 全国电冰箱生产厂家产品及主要参数 340
附录二 常见中小型全封闭压缩机规格及技术参数 344
参考书目 358