一、概述 1
（一）电冰箱的由来和发展 1
（二）电冰箱的类型 2
二、电冰箱的制冷原理及其构造 7
（一）电冰箱的制冷原理 7
（二）电冰箱的构造及其主要部件 9
（三）电冰箱的控制系统 16
三、冰箱的选购 23
（一）选购冰箱应考虑的主要因素 23
（二）电冰箱质量的一般检查方法 26
四、电冰箱的安装 29
（一）怎样正确搬运电冰箱 29
（二）怎样合理安置电冰箱 30
（三）电冰箱的供电电源 32
五、电冰箱的运行检验 33
（一）电冰箱制冷性能的检验 33
（二）电冰箱制冷系统质量的检验 34
（三）电冰箱运行中常遇到的问题 35
六、电冰箱的使用 41
（一）食品的贮藏 41
（二）怎样合理调节电冰箱的温度 45
七、电冰箱的保养和常见故障的排除方法 48
（一）电冰箱在使用中的保养 48
（二）冰箱长期停用时的处置方法 49
（三）冬季新购置电冰箱的处置方法 49
（四）电冰箱常见故障的检查和排除方法 53
八、电冰箱的节电 54
（一）耗电量的估算方法 54
（二）影响耗电量的因素 57