一、总论 1
（一）概述 1
（二）兰州百合的特性与功用 14
二、百合属的形态学特征 39
（一）真正百合属具有的特征 39
（二）株形 40
（三）鳞茎 41
（四）根 43
（五）茎和叶 45
（六）花序和花 46
（七）果实和种子 47
三、百合属的生物学特性 49
（一）百合的生长发育规律 49
（二）兰州百合的生育周期 49
（三）栽植第一年的生长发育 52
（四）第二、三年生的生长发育 53
（五）鳞茎逐年生长动态 55
（六）鳞茎生长和地上部茎叶生长的关系 56
（七）百合鳞片的消长变化 56
（八）兰州百合的分瓣 58
四、对环境条件的要求 60
（一）百合自然生长的环境 60
（二）兰州百合对环境条件的要求 61
（三）兰州百合的适应性和发展区域 63
五、兰州百合的栽培管理 77
（一）大田百合栽培技术 77
（二）百合无土栽培技术 90
六、兰州百合的繁育技术 97
（一）传统方法获得繁殖小鳞茎 97
（二）鳞片繁殖小鳞茎 99
（三）鳞片扦插繁殖小鳞茎 101
（四）砂藏层积繁殖小鳞茎 103
（五）鳞瓣气培法繁殖小鳞茎 104
（六）自然分瓣繁殖小鳞茎 106
（七）组织培育繁殖小鳞茎 107
七、百合病虫害防治 114
（一）病害 114
（二）虫害 125
八、兰州百合的贮藏保鲜 145
（一）百合贮藏的特性 145
（二）兰州百合的质量分级 146
（三）兰州百合无公害质量标准 147
（四）几种贮藏保鲜方法 150
九、兰州百合的综合加工 158
（一）兰州百合干的加工 158
（二）兰州百合粉的加工 165
（三）百合综合加工企业的规划设计 167
（四）百合综合加工设备和投资 175
十、观赏百合的发展及产业开发 179
（一）观赏百合的发展简况 179
（二）兰州观赏百合的发展优势 181
（三）兰州观赏百合的生产现状与存在问题 185
（四）观赏百合的栽培管理 187
（五）观赏百合的盆栽 203
（六）百合的杂交育种 207
附录一 211
附录二 219
主要参考文献 230
后记 233