第1章 开端 1
第2章 亨利·亨氏的磨难 11
第3章 从头再来 23
第4章 生活、饮食和“蒸蒸日上” 35
第5章 真诚的努力和美好的成功 48
第6章 亨氏夫妇的欧洲巡游 65
第7章 同意接过总指挥权 76
第8章 胜利与悲剧 89
第9章 把名声打出去 110
第10章 温柔的呵护和平等的待遇 123
第11章 泡菜王 135
第12章 战胜“撒旦大军” 149
第13章 众人的喝彩与来自未来的微小声音 166
第14章 风头正劲：1911—1913 179
第15章 在温泉疗养院中的历险 191
第16章 古稀之年 202
第17章 他人眼中的亨氏 214
第18章 创始人辞世 222
后记 232