第一章 绪论 1
第一节 消费品及消费品安全 1
第二节 风险管理的相关术语和定义 2
一、与风险相关的术语 2
二、与风险管理相关的术语 3
第三节 风险管理过程概述 5
第四节 主要发达国家消费品风险监管现状 12
一、欧盟消费品质量安全监管现状 12
二、美国消费品质量安全监管现状 15
三、日本消费品质量安全监管现状 19
四、加拿大消费品安全监管现状 21
五、国外消费品安全监管的经验和教训 22
第二章 产品安全理论 25
第一节 系统理论的进展 25
一、事故致因理论的发展 25
二、几种有代表性的事故致因理论 29
第二节 风险评估的基本方法和流程 45
一、 风险评估的流程 45
二、风险评估的基本方法 47
第三章 产品安全风险评估方法 63
第一节 欧盟的消费品安全评估指南 63
一、风险评估步骤 63
二、风险评估建议 73
三、逐步进行风险评估 78
四、对风险采取行动 86
五、风险决定措施 88
六、欧盟风险评估方法小结 89
第二节 日本的R-Map方法 90
一、风险可视化 90
二、风险评估必要性分析 91
三、让消费者可以看见安全 92
四、R-Map使用的矩阵 93
五、危害程度 93
六、发生频度 94
七、风险区域 95
第三节 美国的风险评估方法 96
一、风险评估机构 96
二、风险评估方法 97
第四节 我国的风险评估现状 98
一、风险评估依据 98
二、风险评估流程 99
三、风险评估方法 100
第四章 基于层次分析法的产品安全风险评估方法 102
一、人-机系统 103
二、综合评价指标体系 105
三、模糊数学综合评价法 108
第五章 消费品中化学物质的风险评估 115
第一节 概述 115
一、常见有毒有害化学物质 115
二、有毒有害化学物质限制进展 116
三、有毒有害物质伤害特点 118
第二节 化学物质的风险评估方法 119
一、化学物质风险评估程序 119
二、暴露评估计算模型 122
三、混合化学物的风险评估方法 129
四、化学物联合毒性的风险管理 138
第六章 产品安全常识 141
第一节 常见的安全标识 141
一、主要标识的介绍 141
二、产品上的安全标识 146
三、各国（及地区）产品安全标识 147
第二节 日常生活中常见的事故统计分析 152
一、日本重大产品事故统计 152
二、欧盟和美国的产品事故统计 154
第三节 不同生活场所的事故案例分析 157
一、厨房 157
二、浴室 166
三、室内场所 172
四、室外场所 180
第四节 产品长期使用老化事故及相关制度 187
一、超期使用的家用电器存在安全隐患 187
二、超龄家电产品安全事故案例分析 189
三、国内外市场关于产品安全使用年限的要求 194
参考文献 195