绪论 1
第一部分 旅游与休闲：一种理论概观 19
第1章 旅游：神圣的旅程 19
第2章 作为一种帝国主义形式的旅游 34
第二部分 非西方社会新生的旅游业 51
第3章 爱斯基摩人的旅游业：微观模式和边缘人 51
第4章 土著旅游业中的性别角色：库拉莫拉·库拉亚拉的旅游业和文化生存 74
第5章 汤加旅游业再审视：持续的麻烦时期？ 93
第6章 走向旅游业的理论分析：巴厘岛经济的双重性和内在文化变化 104
第7章 印度尼西亚苏拉威西岛托六甲的旅游业 120
第三部分 欧洲的旅游度假地 149
第8章 文化能用金钱来衡量吗？——从人类学的角度探讨旅游文化商品化问题 149
第9章 变化中的旅游和游客观念：以加泰罗尼亚的一个疗养小镇为例 162
第四部分 复杂社会中的旅游业 177
第10章 北卡罗来纳州三个沿海城镇的旅游业与发展 177
第11章 旅游业对美国西南印第安人艺术和工艺品的影响研究 195
第12章 为了乐趣和赢利而制作古董：论伊朗的犹太商人与国外的犹太游客之间的交往 209
第13章 波利尼西亚文化中心：七种太平洋文化的多元民族模型 217
第五部分 走向旅游业的理论构建 233
第14章 用人类学的观点研究旅游业 233
后记 242
REFERENCE LIST AND BIBLIOGRAPHY 246
INDEX 296
译后记 307