前言 1
中国环境史研究刍议（中国台湾）&刘翠溶 3
环境史视野与经济史研究——以农史为中心的思考&李根蟠 16
环境史引论&景爱 37
中国环境史在建立新世界历史中的任务&（日本）原宗子 51
从“帝王将相”到“平民百姓”——“人”及其活动在环境史中的体现&梅雪芹 60
汉代黄河流域麦作发展的环境因素与技术影响&惠富平 75
生态环境、人参采集与国家权力——以嘉庆朝的秧参案为例的探讨&（中国台湾）蒋竹山 86
19世纪江南的经济萧条与气候变化&李伯重 117
人类家园营造的历史：初探云南红河哈尼梯田形成史&侯甬坚 126
贵州石漠化人为因素介入的起始界面试析&韩昭庆 152
望田头：传统时代江南农民对苗情的观察与地方性知识&王建革 173
一个人工湖泊的兴亡：公元300 —2000年中国江苏的练湖&（荷兰）费每尔 191
河流与民族——清代内蒙古各部分布的地理基础探析&安介生 215
明清华北平原城市的民生用水&（中国台湾）周春燕 234
建国后西安水问题的形成及其初步解决&包茂宏 259
华北平原上的国家与自然（1949—1999）&（美国）戴维·佩兹 277
研究视角与史料——“查士丁尼瘟疫”研究&陈志强 293
略论中国古代的海溢灾害&王星光 吴芷菁 308
1894年鼠疫大流行中的广州、香港和上海——以《申报》为中心&曹树基 322
清代中后期江南地区的传染病&李玉尚 343
从血丝虫到疟原虫：从风土病类型移转看台湾西部 平原之开发&（中国台湾）刘士永 393
风险社会的媒体环境教育——以1979台湾多氯联苯中毒事件《中国时报》生态专辑 为中心的探讨&（中国台湾）曾华璧 424
环境威胁与民俗应对——对端午风俗的重新考察&王利华 442
中国古代的山林薮泽——人类和自然的关系历史&（日本）村松弘一 487
清朝中期的森林政策——以乾隆二十年代的植树讨论为中心&（日本）相原佳之 504
生态环境的变化与驱虎文——18世纪的东南山地&（日本）上田信 524
虎耳如锯猜想&曾雄生 542
秦汉时代山林树泽的保护与时令&（韩国）崔德卿 557