一日食谱的制作方法 100
一日食谱 4
弛缓性便秘患者的食谱① 4
弛缓性便秘患者的食谱② 6
弛缓性便秘患者的食谱③ 8
弛缓性便秘患者的食谱④ 10
痉挛性便秘患者的食谱① 12
痉挛性便秘患者的食谱② 14
痉挛性便秘患者的食谱③ 16
痉挛性便秘患者的食谱④ 18
急性腹泻患者的食谱① 20
急性腹泻患者的食谱② 22
急性腹泻患者的食谱③ 24
急性腹泻患者的食谱④ 26
急性腹泻患者的食谱⑤ 28
慢性腹泻患者的食谱 30
菜肴集锦 32
弛缓性便秘患者的蔬菜类菜肴 32
痉挛性便秘患者的菜肴 36
弛缓性便秘患者的汤类菜肴 40
弛缓性便秘患者的豆类菜肴 44
弛缓性便秘患者的山菜、海藻类菜肴 48
弛缓性便秘患者的芋类菜肴 52
弛缓性便秘患者的主食 56
腹泻患者的菜肴 60
便秘、腹泻、痔的治疗 64
排便的生理 65
便秘 67
什么叫便秘？ 76
便秘的种类与原因 76
便秘的诊断方法 76
便秘的治疗和要点 76
使用泻药时的注意事项腹泻 76
什么叫腹泻？ 84
腹泻的种类和原因 84
腹泻的诊断方法 84
腹泻的治疗 84
急性腹使用止泻剂时的注意事项腹泻时的饮食疗法痔 84
肛门的构造与功能 89
痔的病态与症状 89
痔的治疗 89
饮食疗法的实际 92
便秘时的饮食 92
弛缓性便秘 96
痉挛性便秘 96
腹泻时的饮食 96
急性腹泻时 99
慢性腹泻时 99
痔发作时的饮食 99
对便秘、腹泻、痔患者在外用餐的建议 128
预防疾病的四组评分法 132
什么是四组评分法 132
80千卡＝1分，用分数来决定适合自己的量 135
一、二、三组基本上各为3分 135
根据性别、年龄调节第四组 136
家中有病人也适用的四组评分法 136
便秘、腹泻、痔患者的饮食一览表 138
标准计量杯、勺、秤的使用方法 142