第一章 家庭服务基本知识第一节 家庭服务培训的重要意义 1
第二节 家庭服务的内容和学习方法 2
第三节 家庭服务员的职业道德和修养 6
第四节 家庭服务员的礼仪规范 10
复习题 14
第二章 家务技艺第一节 居室美化与保洁 15
第二节 家庭饮食卫生 27
第三节 家常菜肴与主食的加工制作 35
第四节 服装洗烫与保养技术 54
第五节 家庭采购 66
复习题 75
第三章 家庭护理第一节 老年人家庭护理 76
第二节 孕产妇的保健和护理 88
第三节 婴幼儿的保健护理和喂养事项 91
第四节 常见疾病及其护理 101
复习题 109
第四章 家庭安全与防范第一节 水、电、气的使用 110
第二节 家用电器的使用与维护 120
第三节 安全防盗方法 139
第四节 火灾预防与自救 143
复习题 151
第五章 风俗情趣第一节 传统节日与民间习俗 152
第二节 花卉栽培 158
第三节 宠物饲养 166
复习题 175
参考文献 176