第一章 养殖水质检测与调控 1
技能一 养殖水质检测方法与常用工具 1
技能二 水质检测与调查前的准备工作 6
技能三 温度现场检测基本操作 9
技能四 养殖水体透明度的测定与调控 11
技能五 池塘水色的感官判断及水质调控 15
技能六 水质的臭和味道等感官检测 21
技能七 池塘底质检测与调控 22
技能八 溶解氧现场测定与调控 26
技能九 pH测定与调控 29
技能十 电导率现场测定与盐度调控 32
技能十一 氨态氮的快速测定及调控 36
技能十二 亚硝酸盐总量的快速检测及调控 38
技能十三 总硬度的快速检测及调控 39
技能十四 硫化氢快速检测及调控 41
技能十五 盐碱地池塘水质检测与调控 43
思考题 45
第二章 饵料生物调查识别与生物饵料培养 46
技能一 浮游植物的采集与计数 46
技能二 浮游动物的采集与计数 49
技能三 底栖动物野外采集 51
技能四 常见藻类植物的识别 53
技能五 常见浮游动物的识别 68
技能六 常见底栖动物的识别 76
技能七 单细胞藻类的培养 84
技能八 轮虫的培养 88
技能九 卤虫卵质量判别与孵化 90
思考题 93
第三章 鱼类繁殖 94
技能一 亲鱼的运输 94
技能二 主要养殖鱼类雌雄鉴别 96
技能三 亲鱼及精卵细胞成熟度的鉴别 98
技能四 鱼类催产激素药物配制及注射 100
技能五 人工授精 106
技能六 孵化 110
思考题 115
第四章 水产动物养殖 116
技能一 池塘标准与整修 116
技能二 鱼苗池的清塘消毒 119
技能三 认识养殖方式 120
技能四 苗种消毒与下塘 127
技能五 池塘鱼“浮头”轻重的判断与处理 129
技能六 鱼苗下塘前轮虫的高峰期培育 133
技能七 鱼苗鱼种的塑料袋装运 134
技能八 鱼种拉网锻炼与过筛分级 137
技能九 鱼种培育 140
技能十 肥料的种类与使用 142
思考题 145
第五章 渔用饲料与投饲技术 146
技能一 饲料原料的营养特性与质量鉴别 146
技能二 渔用配合饲料的类型、选择与营养价值判断 157
技能三 水产动物投饲技术 162
技能四 肉食性鱼类的驯食 168
思考题 171
第六章 水产动物疾病诊断与防治 172
技能一 鱼病的现场调查 172
技能二 鱼病的诊断方法 176
技能三 鱼病的对症治疗 183
技能四 鱼药使用方法 209
技能五 虾类疾病的检查诊断方法 215
技能六 虾类的疾病与防治 219
技能七 常见蛙病的防治 231
技能八 常见鳖病的防治 234
思考题 240
第七章 鱼类的捕捞 241
技能一 水中游泳技能 241
技能二 捕捞操作技术 243
技能三 水产动物捉持技能 251
思考题 252
参考文献 253
附：常用药品试剂简介 254