《饮食计划:最佳健康方案的糖指数》PDF下载

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  • 作  者:(澳)简妮·布兰德·米勒,凯·福斯特·鲍威尔著
  • 出 版 社:上海:上海科学技术文献出版社
  • 出版年份:2008
  • ISBN:9787543933798
  • 页数:208 页
图书介绍:本书介绍了每餐营养,让生活计划付诸现实,50种生活计划食谱,以及糖类革命是如何发生的,同是博学开出了详细的生活计划表,对读者制定正确的饮食习惯,进而达到健康目的具有指导意见。

引言 新糖类革命是怎样发生的  1

第一部分 生活计划:今日的每餐营养  1

第1章 新糖类革命  2

第2章 脂肪:事实与谬误  15

第3章 欧米伽的故事  26

第4章 地中海型饮食的益处  38

第5章 亚洲型饮食的好处  52

第6章 旧石器时代的营养:高蛋白质饮食  62

第二部分 让生活计划付诸行动  71

第7章 饮食方式  72

第8章 动起来吧  102

第9章 饮食计划菜单  105

第三部分 50种生活食谱  119

第10章 关于食谱  120

第11章 点心、汤和色拉  123

第12章 意大利面、面条和谷物  140

第13章 主食和副食  153

第14章 餐后甜点  170

第四部分 生活计划表  177

如何使用糖指数(GI)和糖负荷(GL)表格  178

词汇表  196

索引  198

食谱索引  201