绪论 1
第1章 化学热力学基础 5
1.1 热力学的能量守恒原理 5
1.2 可逆过程与最大功 8
1.3 热与过程 10
1.4 理想气体的热力学 12
1.5 化学反应热 14
【阅读材料】微量量热法测定生物活性 20
1.6 自发过程的特点与热力学第二定律 20
1.7 熵增加原理与化学反应方向 21
1.8 化学反应的熵变 29
1.9 熵的统计意义 31
【阅读材料】非平衡态热力学——耗散结构理论简介 32
Summary 37
习题 38
第2章 自由能、化学势和溶液 40
2.1 吉布斯自由能判据 40
2.2 吉布斯自由能与温度、压力的关系 42
2.3 △G的计算 44
2.4 多组分体系热力学——偏摩尔量 46
2.5 化学势 47
2.6 气体的化学势与标准态 50
2.7 溶液中各组分的化学势 52
2.8 稀溶液的依数性 57
【阅读材料】土壤养分势与水势 63
Summary 65
习题 66
第3章 相平衡 68
3.1 相律 68
3.2 单组分体系 71
3.3 二组分双液体系 74
3.4 二组分固-液体系 81
【阅读材料】超临界流体 84
Summary 86
习题 86
第4章 化学平衡 88
4.1 化学反应的限度 88
4.2 化学反应定温式及化学反应的平衡常数 90
4.3 平衡常数的测定和计算 92
4.4 影响化学平衡的因素 95
4.5 生化反应的标准态和平衡常数 96
Summary 99
习题 99
第5章 电解质溶液 101
5.1 离子的电迁移 101
5.2 电导及其应用 103
5.3 强电解质溶液的活度及活度系数 110
5.4 强电解质溶液理论 113
Summary 116
习题 117
第6章 电化学 118
6.1 可逆电池 118
6.2 电极电势 121
6.3 可逆电池热力学 125
6.4 电池电动势的测定及其应用 127
6.5 电子活度及pH-电势图 134
6.6 生化标准电极电势 139
6.7 不可逆电极过程 141
【阅读材料】化学电源 152
Summary 154
习题 155
第7章 化学动力学 157
7.1 基本概念 157
7.2 简单级数反应 159
7.3 温度对反应速率的影响 163
7.4 复合反应及近似处理 166
7.5 化学反应速率理论 171
7.6 快反应和现代化学动力学研究技术 175
7.7 催化剂 177
7.8 酶催化反应 180
7.9 光化学 182
【阅读材料】环境中的重要光化学反应 191
Summary 192
习题 193
第8章 表面物理化学 195
8.1 表面吉布斯自由能 195
8.2 弯曲液面的特性 198
8.3 溶液的表面吸附 202
8.4 表面膜 204
8.5 表面活性物质 207
8.6 胶束 208
8.7 气-固界面吸附 210
8.8 液-固界面吸附 218
8.9 润湿作用 221
【阅读材料1】液晶 224
【阅读材料2】润湿作用的应用 225
Summary 226
习题 227
第9章 胶体化学 230
9.1 分散体系 230
9.2 溶胶的制备与净化 231
9.3 溶胶的光学性质 233
9.4 溶胶的动力学性质 235
9.5 溶胶的电学性质 239
9.6 溶胶的流变性质 244
9.7 溶胶的稳定性与聚沉 246
9.8 乳状液与泡沫 250
9.9 凝胶 258
【阅读材料1】纳米材料 265
【阅读材料2】凝胶在科学研究中的应用 268
Summary 270
习题 270
第10章 高分子溶液 272
10.1 高分子化合物的相对分子质量 272
10.2 溶液中的高分子 274
10.3 高分子溶液的性质 278
10.4 高分子电解质溶液 286
10.5 唐南平衡 289
10.6 高分子对溶胶稳定性的影响 293
【阅读材料】高分子物质的降解 297
Summary 298
习题 298
第11章 结构化学基础 300
11.1 分子轨道理论 300
11.2 共轭分子的结构与HMO法 308
11.3 配位化合物的结构和性质 313
11.4 次级键及分子自组装 316
11.5 晶体的结构和性质 319
Summary 331
习题 331
第12章 光谱学简介 332
12.1 光与光谱 332
12.2 原子光谱 334
12.3 分子光谱 339
12.4 拉曼光谱 345
12.5 核磁共振和顺磁共振 347
Summary 352
习题 353
主要参考书目 354
附录 355