第一篇 蚕豆 1
第一章 蚕豆品种类型及品种 1
第一节 蚕豆品种类型 1
一、按粒型分类 1
二、按种皮颜色分类 2
第二节 青海推广的主要蚕豆品种 2
一、粮菜兼用型蚕豆青海9号 2
二、粮用型蚕豆青海10号 3
三、粮菜兼用型蚕豆青海11号 4
四、马牙 5
五、粮菜兼用型蚕豆青海12号 6
六、菜用型蚕豆陵西一寸 7
七、优质粮饲兼用型蚕豆戴韦（DIVINE） 7
第二章 蚕豆耕作栽培技术 9
第一节 连作对蚕豆生长发育的影响 9
一、蚕豆连作对土壤养分的影响 9
二、蚕豆连作对土壤病菌的影响 9
三、蚕豆连作对产量的影响 10
第二节 蚕豆的主要轮作制度 10
一、蚕豆在轮作中对培肥土壤起着重要作用 10
二、青海蚕豆主要轮作方式 11
第三节 蚕豆高产栽培技术 12
一、蚕豆落花落荚的原因 12
二、蚕豆高产效栽培途径 13
三、蚕豆高产栽培技术 14
四、当前生产上推广的主要新品种的栽培技术 20
第三章 蚕豆病虫草害防治 24
第一节 病害及其防治 24
一、枯萎病 24
二、褐斑病 25
三、赤斑病 26
四、轮纹病 27
五、炭疽病 28
六、根腐病 30
七、病毒病 30
第二节 蚕豆虫害及其防治 31
一、蚜虫 31
二、蚕豆蟓 32
三、夜蛾 32
四、根瘤蟓 33
五、豆莞青 33
第三节 蚕虫草害及其防治 33
一、蚕豆田间杂草的种类 33
二、蚕豆田间杂草防治 34
第四章 蚕豆品种选育 35
一、建立种子田 35
二、品种自选自留 35
三、异地换种 36
第二篇 豌豆 37
第一章 豌豆品种类型及品种 37
第一节 苗（芽）用型品种 37
一、草原224（Caoyuan 224） 37
二、无须豌171（Wuxuwan 171） 38
第二节 粒用型品种 39
一、阿极克斯（Ajikesi） 39
二、草原276（Caoyuan 276） 40
三、草原20号（Caoyuan No.20） 41
四、草原21号（Caoyuan No.21） 42
五、草原22号（Caoyuan No.22） 43
六、草原23号（Caoyuan No.23） 44
第三节 荚用型品种 45
一、青荷1号（Qinghe No.1） 45
二、甜脆761（Tiancui 761） 47
三、成驹39（Chengiu 39） 48
第二章 豌豆栽培技术 50
第一节 大田（露天）豌豆栽培技术 50
一、轮作 50
二、土壤耕作 50
三、施肥 51
四、播种 53
五、田间管理 54
六、收获 54
第二节 保护地豌豆栽培技术 55
第三节 间混套作及复种 56
一、混作 56
二、间套作 57
三、复种 57
第三章 豌豆主要病虫害防治 59
第一节 病害 59
一、丝囊根腐霉根腐病 59
二、白粉病 60
三、霜霉病 61
第二节 虫害 61
一、豌豆蚜虫 62
二、豌豆潜叶蝇 62
三、豌豆小卷叶蛾 63
第三节 农药的安全性 63
一、高毒农药 64
二、中毒农药 64
三、低毒农药 64
四、农药浓度稀释倍数计算 64
第四章 豌豆新品种新技术的选用 66
第一节 选种和繁种 66
一、选种 66
二、种子提纯复壮 66
三、种子生产 66
第二节 新品种新技术选用注意的问题 67
一、根据本地气候条件选用品种 67
二、根据品种的特性和用途选用品种 67
三、根据地理一致性串换良种 68
四、根据选定的品种选用配套的综合技术 68
五、新品种新技术首次引用必须建立在试验、示范、验证的基础上 68
第五章 豌豆的加工利用 69
第一节 粒用豌豆加工利用 69
一、细粉 69
二、浓缩蛋白 69
三、粉丝 69
第二节 菜用豌豆加工利用 70
一、豌豆苗 70
二、制罐 70
三、鲜籽粒和鲜荚速冻 70