第一章 “白色农业”和微生物饲料 1
第二章 发酵蛋白饲料混菌生产配伍筛选原理和方法 27
第一节 微生物间的关系及其利用 27
第二节 混菌生产配伍快速筛选法的研究 45
第三章 4320菌体蛋白饲料及其混菌生产配伍的发现和选育研究 55
第一节 4320菌体蛋白饲料介绍 55
第二节 4320混菌生产配伍的发现和选育研究 61
第四章 4320菌体蛋白饲料双菌混生作用机制的研究 79
第一节 偏利生关系的确立 79
第二节 酶对偏利生的影响 96
第三节 有机酸对偏利生的影响 100
第四节 氨基酸对偏利生的影响 102
第五节 协同作用对偏利生的影响 106
第五章 4320菌体蛋白饲料发酵条件的研究 111
第一节 固体培养基的筛选配制 111
第二节 接种量的影响 123
第三节 水分含量的影响 126
第四节 pH值和通气条件的影响 128
第五节 温度和发酵时间的影响 132
第六节 液体发酵条件探索 135
第六章 4320生产工艺 149
第一节 固体发酵工艺的特点和发展方向 149
第二节 发酵机（池）法4320固体生产工艺 162
第三节 曲盘法4320固体生产工艺 182
第四节 4320简易半厌气生产法 188
第五节 不同方式生产4320菌体蛋白饲料效果分析 191
第七章 4320营养价值分析 194
第一节 薯类原料生产的4320营养价值 195
第二节 薯渣原料生产的4320营养价值 201
第八章 4320安全性 209
第九章 第二代4320介绍 223
第一节 第二代4320产品的营养价值及安全性 223
第二节 高档4320-891菌体蛋白浓缩饲料厂建厂可行性分析 228
第十章 4320养殖效果 233
第一节 4320在全价配合饲料中的应用特性 233
第二节 4320养猪试验 237
第三节 4320养鸡、鹅、鸭、鱼等试验 265
第十一章 4320系列产品的研究和开发 273
第一节 概述 273
第二节 用柠檬酸渣生产4320-848菌体蛋白饲料 277
第三节 用甜菜渣原料生产4320-894菌体蛋白饲料 289
第四节 用豆渣生产4320-4714菌体蛋白饲料 296
第五节 用茶籽饼渣生产4320-921菌体蛋白饲料 304
第六节 用酒糟、啤酒糟、丙酮丁醇渣生产4320-931菌体蛋白饲料 311
第七节 用玉米淀粉渣生产4320-15菌体蛋白饲料 317
第八节 用甘蔗糖厂废料发酵强化基质蛋白 321
第九节 用果渣生产菌体蛋白饲料和强化蛋白饲料的研究 327
第十节 其他 332
第十二章 蛋白草粉的研究 337
附1 干草分级标准 348
附2 草粉等级标准 349
第十三章 EP多效蛋白调节剂介绍 350
第十四章 前景和展望 354