豆腐礼赞豆腐 梁实秋 3
豆腐 汪曾祺 6
豆腐 林斤澜 14
豆腐恋情五章 黄苗子 18
豆腐颂 林海音 27
唱给豆腐的颂歌 忆明珠 33
也给豆腐唱颂歌 高晓声 39
买豆腐 王充闾 44
关于豆腐 郭风 48
豆腐的滋味 梁容若 55
茶话豆腐 子敏 59
豆腐闲话 孟瑶 64
豆腐 范用 68
豆腐情结 何志云 70
豆腐 洪烛 73
永远的豆腐 吴若增 78
豆腐入味 江礼旸 81
豆腐闲话 柯平 84
吃豆腐 沈宏非 90
肉感素食 沈宏非 93
八方风情麻婆豆腐 李劼人 97
八公山豆腐 王充闾 99
极品豆腐 汪朗 102
佐餐佳品小箱豆腐 石三友 106
麻糕和豆腐 陈肃 108
希孔大爷的小葱拌豆腐 姜德明 111
家常豆腐趣无穷 洪丕谟 113
家常豆腐 迟子建 117
水豆腐 大解 120
汤豆腐 李碧华 123
百花蒸酿豆腐 李碧华 124
沈阳水豆腐 赵凝 125
懒豆腐 古清生 127
客家酿豆腐 古清生 130
西坝豆腐 赖正和 133
想起一位华商“豆腐大王” 江礼旸 139
美国腐乳 陶唯倩 142
美食飘香磨豆浆 王蒙 147
梧州豆浆 秦牧 150
石磨豆花 徐康 154
美哉，豆腐花 羽父 158
豆皮，小吃中的贵族 王石 161
干丝 汪曾祺 165
豆腐干絮语 赵珩 167
南京的干丝 洪烛 172
茶干引起的想象 洪烛 173
豆渣：与欲望无关 刘醒龙 177
豆腐渣 沈宏非 183
豆腐杂记 左民山人 186
趣说腐臭记胡玉美的虾子腐乳 叶灵凤 191
腐乳·窝头议 吴祖光 196
豆腐干风波 梁实秋 201
臭豆腐干 马识途 205
臭豆腐干真乐惠 洪丕谟 208
臭豆腐干 徐城北 212
大话臭吃 汪朗 214
审判臭豆腐 沈宏非 218
口吅品麻辣臭豆腐 李碧华 224
炸金砖 车前子 228
长沙的火宫殿 洪烛 232
附录 诗联辑存 237
后记 250