绪论 1
一、牧草种子的重要性 1
二、牧草种子学的概念及研究内容 1
三、种子的涵义 2
四、牧草种子业的现状与发展 3
第一章 牧草种子的形态、解剖特征与分类 5
第一节 牧草种子的解剖结构 5
一、种皮 5
二、胚 6
三、胚乳 7
第二节 牧草种子的形态特征 8
一、禾本科牧草种子形态特征 8
二、豆科牧草种子形态特征 10
三、菊科牧草种子形态特征 11
第三节 牧草花序和花（小花）的形态 11
一、花序的类型 11
二、花或小花 12
第四节 牧草种子的分类与检索 14
一、主要牧草种子的形态、解剖特征 14
二、主要牧草种子分类检索 19
三、牧草种子分类学词汇 25
第二章 牧草种子的化学成分 28
第一节 牧草种子中的水分 28
一、种子中水分的存在状态 28
二、水分在种子中的吸附和解吸过程 28
三、影响种子水分的因素 29
第二节 牧草种子中的营养成分 30
一、糖类 30
二、脂类 34
三、蛋白质 36
四、矿物质 39
第三节 牧草种子中的酶、激素及色素 39
一、种子中的酶 39
二、种子中的维生素 42
三、种子中的激素 43
四、种子中的色素 45
第三章 牧草种子的形成与发育 46
第一节 牧草的花芽分化 46
一、禾本科牧草的花序分化 46
二、豆科牧草的花序分化 48
第二节 牧草的开花、传粉与受精 52
一、开花 52
二、传粉 53
三、受精 53
第三节 牧草种子的发育过程 55
一、胚的发育 55
二、胚乳的发育 57
三、种皮的发育 58
第四节 牧草种子形成发育过程中的物质变化 60
一、种子贮藏物质的来源 60
二、种子形成过程中的物质转化途径及形式 62
三、种子发育过程中贮藏物质的积累 62
四、种子发育过程中激素的变化 65
五、种子发育期间酶类的变化 66
第五节 牧草种子的成熟 66
一、种子的成熟阶段 67
二、环境条件对种子成熟的影响 67
第四章 牧草种子的休眠 69
第一节 休眠的概念和意义 69
一、休眠的概念 69
二、休眠的意义 69
第二节 牧草种子的休眠类型 70
一、种（果）皮的透性或机械束缚引起的休眠 70
二、胚需要后熟引起的休眠 73
三、种子萌发的抑制物质引起的休眠 74
四、光效应引起的休眠 76
五、综合休眠 77
第三节 种子休眠机理 77
一、激素调节学说 77
二、光敏素调控学说 79
三、呼吸途径调控学说 82
四、能量调控学说 84
第四节 打破种子休眠的方法 87
一、物理处理方法 87
二、化学处理方法 88
第五章 牧草种子的萌发 93
第一节 牧草种子萌发的概念及萌发的过程 93
一、种子萌发的概念 93
二、种子的萌发过程 93
第二节 牧草种子萌发的生理生化 94
一、活化 95
二、修复 95
三、分解代谢 96
四、蛋白质与核酸的合成 100
第三节 牧草种子萌发期间的呼吸强度及呼吸商 101
一、萌发种子的呼吸强度 101
二、种子的呼吸商 102
第四节 牧草种子萌发期间的呼吸途径及能量转化 103
一、种子萌发期间的呼吸途径 103
二、种子萌发期间能量的转变 107
第五节 牧草种子萌发的生态条件 110
一、水分 110
二、温度 111
三、氧气 112
第六章 牧草种子检验 113
第一节 牧草种子检验的意义 113
一、牧草种子检验的起源与发展 113
二、牧草种子检验的目的及意义 114
三、牧草种子检验的程序 114
第二节 扦样 115
一、扦样的目的 115
二、种子批及扦样原理 115
三、种子批均匀度测定 120
四、样品种类 121
五、扦样器及扦样方法 121
六、送检样品及分样 123
第三节 净度分析 126
一、净度分析的目的 126
二、净度分析的标准 126
三、净度分析的程序 130
四、其它植物种子数测定 132
第四节 发芽试验 133
一、发芽试验的重要性 133
二、发芽试验设备 134
三、标准发芽试验程序 135
四、促进种子发芽的处理方法 142
五、种苗评定 143
第五节 生活力测定 147
一、种子生活力测定的意义 147
二、四唑染色图形技术 147
三、软X射线造影技术 152
第六节 水分测定 153
一、种子水分测定的意义 153
二、烘干减重测定法 153
第七章 牧草种子活力 156
第一节牧草种子活力的意义 156
一、种子活力的发展历史 156
二、种子活力的概念及定义 158
三、种子活力的重要性 159
第二节 种子活力组分及影响活力的因素 160
一、种子的活力组分 160
二、影响种子活力的因素 160
第三节 种子活力的生理生化基础 166
一、种子老化与劣变的概念 166
二、种子老化与劣变的实质 168
第四节 种子活力的测定 173
一、电导率测定 174
二、加速老化测定 175
三、低温测定 176
四、亚低温发芽测定 176
五、控制劣变测定 177
六、复合胁迫活力测定 178
七、希氏砖砾测定 179
八、种苗生长和种苗评定测定 179
九、四唑测定 180
第八章 牧草种子生产 182
第一节 牧草种子产量 182
一、牧草潜在种子产量、表现种子产量及实际种子产量 182
二、牧草潜在种子产量与实际种子产量的差距及原因 183
三、提高牧草实际种子产量的可能性 185
第二节 牧草种子生产地区的选择 185
一、牧草种子生产对气候的要求 185
二、牧草种子生产对土地的要求 188
第三节 牧草种子生产的田间管理 189
一、建植 189
二、施肥 192
三、灌溉 194
四、杂草防治 195
五、病虫防治 196
六、人工辅助授粉 198
七、植物生长调节剂的运用 199
第四节 牧草种子的收获与加工 200
一、牧草种子的收获 200
二、牧草种子的干燥 203
三、牧草种子的清选 204
第九章 牧草种子审定 208
第一节 牧草种子审定的目的和意义 208
一、牧草种子审定 208
二、牧草种子审定的发展 208
三、牧草种子审定的目的 209
第二节 牧草种子审定资格及等级 210
一、牧草品种种子审定资格 210
二、审定种子的等级 210
第三节 牧草种子审定田间管理及对种子收获加工的要求 212
一、牧草种子审定的田间管理 213
二、种子收获加工过程中的管理要求 218
第四节 牧草种子审定程序 221
一、申请 221
二、田间检查 222
三、种子收获、加工监督 223
四、种子的室内检验 223
五、贴签和封缄 224
六、对照检验 224
第十章 牧草种子的贮藏 226
第一节 牧草种子的寿命 226
一、牧草种子寿命的概念及类型 226
二、影响种子寿命的因素 228
三、种子寿命的预测 233
第二节 牧草种子的贮藏原理 237
一、贮藏种子的生命活动及代谢变化 237
二、微生物对贮藏种子的影响 240
三、仓虫对贮藏种子的危害及控制 242
第三节 牧草种子的贮藏技术 243
一、牧草种子的分级 243
二、牧草种子的包装 246
三、牧草种子的贮藏库 247
四、牧草种子的贮藏方法 249
第四节 牧草种子贮藏期间的管理 250
一、入库前的准备及入库 250
二、种子堆内温度和水分变化规律 252
三、贮藏期间种子的检查 252
四、贮藏种子的合理通风 253
参考文献 255