题记 1
卷首 【长白云渺燕山梦——读《红楼梦》，缅怀曹雪芹】 2
卷一 【曹雪芹与北京】 17
燕市悲歌酒易醺——曹雪芹在北京城内的生活 17
不如著书黄叶村——曹雪芹在北京西郊的生活 22
一醉酕醄白眼斜——曹雪芹『好饮』的记载 31
二百年来两句诗——曹雪芹与诗词 34
画在梦中逞风流——曹雪芹与绘画 40
留有清誉满人间——曹雪芹与《红楼梦》的传说 50
卷二 【《红楼梦》与北京话】 59
官话京腔满红楼——《红楼梦》与北京话 59
不失庄稼人面目——北京话中的『蹭』与『唬』 63
话到《梦》中格外亲——北京话中『真真的』与『巴巴的』 66
妙用俗语见真功——北京话中『特特的』与『直直的』 68
一字一句见精神——北京话中的『可怜见的』 70
方言土语露天机——北京话中的『克什』 71
史湘云异样扮相——北京话中的『小骚达子』 73
狠毒有如乌眼鸡——北京话中的『乌眼鸡』 75
绣房窜出个大马猴——北京话中的『马猴』 76
卷三 【《红楼梦》与北京地名景观】 77
末路相看有敝庐——从『贡院』到崇文门十七间半 77
京华坊巷入《梦》多——《红楼梦》与北京街坊 84
信手拈来无不是——《红楼梦》与北京寺庙 87
福佑空悬感旧梦——福佑寺与曹家的发迹变泰 90
京华自有遗迹留——北京刚丙庙与三教庵 94
紫禁城内绘大观——《大观园图》与宫中文化 95
只因遗得风流迹——故宫长春宫『红楼』壁画 96
彩画缤纷梦中人——颐和园长廊中的红楼人物 99
梦里梦外大观园——北京大观园与宣南文化 102
卷四 【《红楼梦》与北京风俗】 105
说部『典当』属红楼——《红楼梦》中的『典当』业 105
土炕烧来暖可知——《红楼梦》中的『炕』 110
谁知饮食外，别有意中缘——《红楼梦》中的王熙凤吸烟 112
高烧椽烛迎新年——《红楼梦》中的新年 114
斗柄七星今夜回——《红楼梦》中的立春 117
彻夜喧阗浑似昼——《红楼梦》中的元宵节 119
气清景明万物新——《红楼梦》中的清明节 122
竞渡蒲樽览一回——《红楼梦》中的端阳节 124
一度相逢一度愁——《红楼梦》中的七夕 127
时逢三五便团圆——《红楼梦》中的中秋节 130
载酒吟诗兴致豪——《红楼梦》中的重阳节 133
卷五 【《红楼梦》与北京饮食】 135
食养佳蔬添美味——《红楼梦》中的茄鲞 135
脂粉香娃喜腥膻——《红楼梦》中的烤鹿肉 138
横行公子却无肠——《红楼梦》中的食蟹 141
看似寻常不寻常——《红楼梦》中的野鸡瓜齑 144
健力益气菱粉糕——《红楼梦》中的菱粉糕 146
美味佳肴汤为先——《红楼梦》中的酸笋鸡皮汤 148
炎伏解渴亦清凉——《红楼梦》中的酸梅汤与玫瑰露 150
春风送暖入屠苏——《红楼梦》中的屠苏酒 152
只将食粥致神仙——《红楼梦》中的『粥』 154
法喜晓来炊作粥——《红楼梦》中的『腊八粥』 157
红楼佳肴满纸香——『红楼宴』菜单中的文化 159
卷六 【《红楼梦》与北京游戏】 162
纸鸢振翼学雕鹏——《红楼梦》中的风筝 162
群芳斗草怜香蕙——《红楼梦》中的『斗草簪花』 169
幽窗棋罢指犹凉——《红楼梦》中的围棋 171
玲珑骰子安红豆——《红楼梦》中的掷骰子 174
斗叶骨牌垒长城——《红楼梦》中的斗叶 177
附：徐畹兰与《红楼叶戏谱》 179
闺中游戏多妙趣——《红楼梦》中的抓子儿 183
一夜北风天散花——《红楼梦》中的赏雪 185
疑在琉璃世界行——《红楼梦》中的冰上游戏 189
卷七 【《红楼梦》与北京说唱】 191
百年争唱《红楼梦》——北京子弟书说豉 191
大鼓书词最擅场——北京大鼓与《红楼梦》 201
事能容俗尤风雅——单弦与《红楼梦》 204
四季莲花落京城——莲花落与《红楼梦》 207
京腔红楼韵味长——京剧与《红楼梦》 209
曲演曹公动京华——曲剧《曹雪芹》忆 211
风雨重重，更见红颜丽——昆曲《晴雯》观后记 213
卷八 【《红楼梦》从北京走向世界】 215
冷客庙市问故书——北京庙市与《红楼梦》抄本流传 215
鼓担寻来『神龙尾』——北京打鼓担与《红楼梦》一百二十回本 218
萃文摆印公同好——北京坊刻与《红楼梦》大普及 221
海客载籍归异国——《红楼梦》从北京走向世界 225
译苑奇葩数红楼——《红楼梦》译本介绍 227
海天知音梦中情——外国人看《红楼梦》 234
附录 【曹雪芹与《红楼梦》稀见资料选】 238
后记 259