第一章 耕作制度的变迁 1
一、何为耕作制度 1
二、耕作制度变迁的历史 1
三、影响变迁的因素 3
四、目前水田主要耕作制度 6
第二章 农业生产的成本 11
一、成本构成 11
二、面积成本和产品成本 16
三、何种肥料更划算 18
四、劳动的节省 24
第三章 水田主要栽培作物及其效益 28
一、水田作物分布 28
二、主要作物的经济效益排序 30
三、水田作物分类及其效益 32
四、一天的价值 33
第四章 水田主要种植模式及其效益 36
一、主要模式及其投入 36
二、模式效益比较 38
第五章 规模经营与效益 41
一、适度规模的确定 41
二、家庭经营的适度规模 42
三、家庭经营规模的极小值 44
四、规模经营效益及其来源 46
第六章 种植模式与风险 47
一、茬口安排 47
二、生产过程的灾害性天气 49
第七章 规模种植与农机应用 52
一、农机对效率的影响 52
二、农机的节本效用 53
三、且看种粮大户如何经营农田 56
四、适宜于农机的作物及其应用环节 59
第八章 产业结构调整对策 61
一、农业用地的保护 61
二、算好两本账 63
三、产业结构调整的政策导向 64
第九章 对主要作物的评价 68
一、茭白 68
二、番茄 72
三、黄瓜 73
四、红茄 75
五、席草 77
六、果蔗 77
七、水稻 79
八、荸荠 80
九、薯莨 82
第十章 黄岩蜜橘 84
一、最响亮的名片 84
二、衰落成为必然 85
三、“黄龙”作乱 87
四、品种结构不合理 88
五、优势尚存 91
六、对策建议 94
附：黄岩蜜橘产业发展战略的思考 101
第十一章 设施栽培 110
一、塑料大棚及其价值 110
二、适宜于大棚栽培的作物 111
第十二章 给农民朋友们的信 114
附 作物和模式的成本核算 131
一、芹菜成本核算 131
二、茭白成本核算 131
三、本地早成本核算 132
四、果蔗成本核算 132
五、小青菜连作成本核算 133
六、早稻—晚稻—小麦模式成本核算 133
七、早稻—荸荠模式成本核算 135
八、西瓜—单季晚稻模式成本核算 137
九、西瓜—小青菜模式成本核算 138
十、春玉米—单季粳稻模式成本核算 139
十一、马铃薯—单季粳稻模式成本核算 140
十二、马铃薯—芋头—白萝卜模式成本核算 141
十三、番茄—单季杂交稻模式成本核算 142
十四、红茄—单季杂交稻模式成本核算 143
十五、黄瓜—小青菜模式成本核算 144
十六、黄瓜—小青菜—单季晚稻模式成本核算 145
十七、席草—晚稻模式成本核算 146
主要参考文献 148
后记 149