Part 1 解读阴阳！身体所需的食物和能量通过调节阴阳的平衡来调整身体 2
阴性体质与阳性体质 4
阴阳体质小测试 5
阴性体质者的特征与喜好 6
阳性体质者的特征与喜好 8
食物的阴性与阳性 10
阴性食物与阳性食物的辨别方法 12
扭转食物阴阳性质的技巧 14
现代人多数是阴性体质 16
应季食材与阴性、阳性 18
过量食用肉类是导致身体不好的本源 20
本书的使用方法 22
Part 2 蔬菜类、菌类、坚果类 24
阴阳基本知识 第1课 蔬菜类、菌类、坚果类是这样吃的！ 24
八丈草 26
芦笋 27
秋葵 28
贝割菜 29
芜菁 30
南瓜 31
菜花 32
圆白菜 33
黄瓜 34
牛蒡 36
油菜 38
白薯 39
芋头 40
紫苏 42
马铃薯 44
生姜 46
芹菜 48
萝卜 49
洋葱 50
冬瓜 52
玉米 53
番茄 54
茄子 55
苦瓜 56
韭菜 57
胡萝卜 58
大蒜 60
葱 62
白菜 64
青椒 65
花椰菜 66
菠菜 67
野油菜 68
蘘荷 69
豆芽 70
王草 71
山药 72
莴苣 74
莲藕 75
山嵛菜（芥末） 76
蕨菜 77
菌类 78
杏仁 80
银杏 81
栗子 82
核桃 83
芝麻 84
花生 85
Part 3 谷物、豆类 88
阴阳基本知识第2课谷物、豆类是这样吃的！ 88
黑面包 90
粗米 92
小麦 94
荞麦 96
红豆 98
毛豆 99
扁豆角 100
蚕豆 101
大豆 102
Part 4 海鲜类、蛋类、肉类 104
阴阳基本知识 第3课 海鲜类、蛋类是这样食用的！ 104
青鱼 106
星鳗 108
香鱼 110
老头鱼 111
沙丁鱼 112
鳗鱼 114
鲣鱼 116
鲽 118
鲤鱼 119
鲑鱼 120
青花鱼 122
秋刀鱼 124
银鱼 126
鲈鱼 127
鲷鱼 128
鳕鱼 130
泥鳅 131
鲱鱼 132
海鳗 133
比目鱼 134
河豚 135
鰤鱼 136
金枪鱼 138
乌贼 140
海胆 142
虾 144
螃蟹 146
章鱼 148
蛤仔 150
鲍鱼 152
牡蛎 153
海螺 154
蚬贝 155
海藻类 156
鸡蛋 158
阴阳基本知识 第4课 肉类是这样吃的！ 161
牛肉 162
鸡肉 163
羊肉 164
猪肉 165
Part 5 水果类 168
阴阳基本知识 第5课 水果是这样吃的！ 168
鳄梨 170
杏 171
草莓（浆果类） 172
无花果 174
柿子 175
猕猴桃 176
葡萄柚 177
樱桃 178
西瓜 179
李子（洋李） 180
梨 182
酸橙 183
菠萝 184
香蕉 185
番木瓜 186
枇杷 187
葡萄 188
西梅 189
芒果 190
柑橘 191
白兰瓜 192
桃子 193
苹果 194
柠檬 196
Part 6 饮料、调味品、加工食品阴阳基本知识 第6课 饮料、调味品、加工食品是这样食用的！ 200
威士忌酒 202
乌龙茶 203
牛奶 204
红茶 205
咖啡 206
可可 207
烧酒 208
清凉饮料 209
豆浆 210
日本酒 211
啤酒 212
绿茶 213
葡萄酒（红） 214
红糖 216
盐 218
酱油 220
植物油 221
醋 222
辣椒 223
蜂蜜 224
蛋黄酱 225
黄酱 226
梅干 227
咸鱼 228
奶酪 229
咸菜 230
豆腐 231
纳豆 232
明太鱼子 233
酸奶 234
食物功效索引 236
食材名称索引 241
结束语 244