第一编 我国小麦的种植区及其生态特征 1
一、春麦区 2
（一）东北春麦区 2
（二）北部春麦区 3
（三）西北春麦区 4
二、冬麦区 5
（一）北部冬麦区 5
（二）黄淮冬麦区 6
（三）长江中下游冬麦区 7
（四）西南冬麦区 8
（五）华南冬麦区 8
三、西部冬春麦兼播区 9
（一）新疆冬春麦兼播区 10
（二）青藏春冬麦兼播区 11
第二编 小麦的生活史 13
一、小麦的生育期 13
二、种子 15
（一）种子的形态结构 15
（二）小麦籽粒贮存的营养物 16
（三）小麦种子的休眠 20
（四）种子活力 21
（五）种子大小和成苗 22
（六）影响种子萌发的环境条件 22
三、小麦幼苗 24
（一）幼苗 24
（二）分蘖 25
四、小麦的根系 28
五、小麦的叶 33
六、小麦的茎 38
七、小麦生长调节物质 40
八、小麦的开花和结实 49
第三编 小麦生长条件 70
一、小麦生长的土壤条件 70
二、小麦生长的水分条件 84
第四编 小麦的无机营养和施肥 95
第五编 光合作用是产量形成的基础 125
第六编 小麦种植技术 141
（一）麦田整地和施肥 141
（二）播种 143
（三）小麦的田间管理 146
（四）小麦与其他作物的轮作和套种 152
第七编 小麦的主要病虫草害和防治 154
（一）病害 154
（二）虫害 166
（三）草害 175
第八编 麦田常用化肥 178
一、氮肥 178
二、磷肥 180
三、钾肥 181
四、掺混复合肥料 181
主要参考文献 182