第1章 蛋白质的结构与功能 1
第一部分 内容精要 1
一、蛋白质的分子组成 1
二、蛋白质的分子结构 2
三、蛋白质结构与功能的关系 4
四、蛋白质的理化性质及其分离纯化 4
第二部分 测试题 6
第三部分 参考答案 13
第2章 核酸的结构与功能 19
第一部分 内容精要 19
一、核酸的化学组成及一级结构 19
二、DNA的空间结构与功能 20
三、RNA的结构与功能 21
四、核酸的理化性质、变性和复性及应用 22
五、核酸酶 23
第二部分 测试题 23
第三部分 参考答案 32
第3章 酶 37
第一部分 内容精要 37
一、酶的分子结构与功能 37
二、酶促反应的特点与机制 38
三、酶促反应动力学 39
四、酶的调节 40
五、酶的命名与分类 41
六、酶与医学的关系 41
第二部分 测试题 42
第三部分 参考答案 53
第4章 糖代谢 59
第一部分 内容精要 59
一、概述 59
二、糖的无氧分解 60
三、糖的有氧氧化 61
四、磷酸戊糖途径 62
五、糖原的合成与分解 62
六、糖异生 63
七、血糖及其调节 64
第二部分 测试题 64
第三部分 参考答案 75
第5章 脂类代谢 79
第一部分 内容精要 79
一、不饱和脂肪酸的命名及分类 79
二、脂类的消化和吸收 79
三、三酰甘油代谢 79
四、磷脂的代谢 82
五、胆固醇代谢 83
六、血浆脂蛋白代谢 84
第二部分 测试题 86
第三部分 参考答案 94
第6章 生物氧化 99
第一部分 内容精要 99
一、生物合成ATP的氧化体系 99
二、其他氧化体系 102
第二部分 测试题 102
第三部分 参考答案 106
第7章 氨基酸代谢 110
第一部分 内容精要 110
一、蛋白质的营养作用 110
二、蛋白质的消化、吸收与腐败 110
三、氨基酸的一般代谢 111
四、氨的代谢 112
五、个别氨基酸的代谢 113
第二部分 测试题 115
第三部分 参考答案 123
第8章 核苷酸代谢 129
第一部分 内容精要 129
一、嘌呤核苷酸代谢 129
二、嘧啶核苷酸代谢 131
第二部分 测试题 131
第三部分 参考答案 134
第9章 物质代谢的联系与调节 138
第一部分 内容精要 138
一、物质代谢的特点 138
二、物质代谢的相互关系 138
三、组织、器官的代谢特点及联系 140
四、代谢调节 140
第二部分 测试题 142
第三部分 参考答案 147
第10章 DNA的生物合成（复制） 152
第一部分 内容精要 152
一、复制的基本规律 152
二、DNA复制的酶学和拓扑学变化 152
三、DNA生物合成过程 153
四、逆转录和其他复制方式 155
五、DNA损伤（突变）与修复 156
第二部分 测试题 157
第三部分 参考答案 165
第11章 RNA的生物合成（转录） 172
第一部分 内容精要 172
一、转录的模板和酶 172
二、转录过程 173
三、真核生物的转录后修饰 175
第二部分 测试题 177
第三部分 参考答案 184
第12章 蛋白质的生物合成（翻译） 190
第一部分 内容精要 190
一、蛋白质生物合成体系 190
二、蛋白质生物合成过程 191
三、蛋白质合成后加工和输送 192
四、蛋白质生物合成的干扰和抑制 193
第二部分 测试题 193
第三部分 参考答案 200
第13章 基因表达调控 205
第一部分 内容精要 205
一、基因表达调控的基本概念 205
二、基因表达调控的基本原理 207
三、原核基因表达调节 210
四、真核基因表达调节 211
第二部分 测试题 214
第三部分 参考答案 220
第14章 基因重组与基因工程 225
第一部分 内容精要 225
一、DNA的重组 225
二、重组DNA技术 226
第二部分 测试题 227
第三部分 参考答案 233
第15章 细胞信息转导 238
第一部分 内容精要 238
一、信息物质 238
二、受体 238
三、信息的转导途径 240
四、信息转导途径的相关联系 242
第二部分 测试题 242
第三部分 参考答案 252
第16章 血液的生物化学 257
第一部分 内容精要 257
一、血浆蛋白 257
二、血液凝固 258
三、血细胞代谢 258
第二部分 测试题 259
第三部分 参考答案 263
第17章 肝的生物化学 265
第一部分 内容精要 265
一、肝在物质代谢中的作用 265
二、肝的生物转化作用 266
三、胆汁与胆汁酸的代谢 267
四、胆色素的代谢与黄疸 268
第二部分 测试题 269
第三部分 参考答案 276
第18章 维生素与微量元素 279
第一部分 内容精要 279
一、脂溶性维生素 279
二、水溶性维生素 279
第二部分 测试题 280
第三部分 参考答案 283
第19章 糖蛋白、蛋白聚糖与细胞外基质 285
第一部分 内容精要 285
一、糖蛋白 285
二、蛋白聚糖 286
三、细胞外基质 286
第二部分 测试题 287
第三部分 参考答案 290
第20章 癌基因、抑癌基因与生长因子 293
第一部分 内容精要 293
一、癌基因 293
二、抑癌基因 294
三、生长因子 295
第二部分 测试题 295
第三部分 参考答案 299
第21章 基因诊断与基因治疗 302
第一部分 内容精要 302
一、基因诊断 302
二、基因治疗 303
第二部分 测试题 303
第三部分 参考答案 306
第22章 常用分子生物学技术的原理及其应用 309
第一部分 内容精要 309
一、分子杂交与印迹技术 309
二、PCR技术的原理与应用 310
三、核酸序列分析 311
四、基因文库 311
五、疾病相关基因的克隆与鉴定 311
六、遗传修饰动物模型的建立与应用 312
七、生物芯片技术 312
八、蛋白质相互作用研究技术 312
第二部分 测试题 313
第三部分 参考答案 320
第23章 基因组学与医学 327
第一部分 内容精要 327
一、基因组学 327
二、基因组学与医学的关系 328