绪论 1
第一章 细胞 7
第一节 细胞和细胞间质 7
第二节 细胞的基本生命现象 14
第二章 基本组织 19
第一节 上皮组织 19
第二节 结缔组织 26
第三节 肌组织 35
第四节 神经组织 39
第三章 运动系统 47
第一节 骨和骨连结 47
第二节 骨骼肌 70
第四章 被皮系统 87
第一节 皮肤 87
第二节 皮肤衍生物 90
第五章 内脏学 98
第一节 概述 98
第二节 消化系统 102
第三节 呼吸系统 143
第四节 泌尿系统 153
第五节 生殖系统 164
第六章 心血管系统 183
第一节 概述 183
第二节 心脏 184
第三节 血管 190
第四节 胎儿血液循环 208
第七章 淋巴系统 212
第一节 淋巴管道 213
第二节 淋巴组织和淋巴器官 215
第八章 神经系统 226
第一节 中枢神经系统 226
第二节 周围神经系统 236
第九章 感觉器官 248
第一节 视觉器官 248
第二节 位听器官 252
第十章 内分泌系统 256
第一节 甲状腺 256
第二节 甲状旁腺 258
第三节 肾上腺 259
第四节 垂体 261
第五节 松果体 264
第十一章 胚胎学基础 266
第一节 生殖细胞 266
第二节 家畜早期胚胎发育 270
第三节 胎膜与胎盘 276
第十二章 家禽解剖 282
第一节 运动系统 282
第二节 消化系统 288
第三节 呼吸系统 294
第四节 泌尿系统 299
第五节 生殖系统 301
第六节 心血管和淋巴系统 305
第七节 神经系统和感觉器官 309
第八节 内分泌系统 312
第九节 被皮系统 313
实训指导 316
实训一 显微镜的构造和使用 316
实训二 上皮组织 318
实训三 结缔组织 319
实训四 血液 320
实训五 肌肉组织、神经组织 322
实训六 全身骨骼及骨连结 324
实训七 全身肌肉 326
实训八 消化器官的解剖 328
实训九 胃和小肠的组织学结构 329
实训十 肝的组织结构 331
实训十一 呼吸器官的解剖 332
实训十二 肺的组织结构 333
实训十三 泌尿系统的解剖 334
实训十四 肾的组织结构 335
实训十五 生殖器官解剖结构 337
实训十六 睾丸和卵巢的组织结构 338
实训十七 心脏及全身动、静脉 340
实训十八 全身主要的淋巴结 342
实训十九 淋巴结和脾的组织结构 343
实训二十 脑、脊髓及神经 345
实训二十一 家禽解剖 347
主要参考文献 348