第一章 中国旅游人类学导论 1
第一节 绪论 3
第二节 人类学理论与旅游 11
第三节 人类学方法与旅游 25
第四节 人类地理分布与旅游 35
第五节 人类生态环境与旅游 48
第六节 人种与旅游 57
第七节 民族与旅游 63
第八节 语言与旅游 72
第九节 考古与旅游 85
第十节 民俗与旅游 93
第十一节 性别与旅游 103
第十二节 年龄与旅游 115
第十三节 姓氏与旅游 124
第二章 旅游文化人类学 139
第一节 物质生产与旅游 141
第二节 衣食住行与旅游 158
第三节 社会群体与旅游 174
第四节 社会阶层与旅游 185
第五节 职业与旅游 198
第六节 节庆与旅游 212
第七节 人生仪礼与旅游 225
第八节 信仰崇拜与旅游 246
第九节 民间文学与旅游 263
第十节 民间工艺美术与旅游 271
第十一节 民间游艺与旅游 276
第三章 人类学在旅游开发与管理中的应用 287
第一节 文化遗产保护与人类学 289
第二节 景区经济发展与人类学 299
第三节 旅游产品设计与人类学 309
第四节 旅游营销与人类学 327
第五节 导游服务与人类学 337
第六节 旅游住宿与人类学 347
第七节 旅游交通与人类学 354
第八节 旅游购物与人类学 364
第九节 旅游休闲娱乐与人类学 373
第十节 会展与人类学 386
第十一节 旅游交际与人类学 396
附录 国内旅游人类学研究述评 409
后记 431