第1单元 冷冻干燥系统 3
1.1 冷冻干燥原理 3
1.1.1 基本术语 3
1.1.2 冷冻干燥技术概述 13
1.2 制冷原理与系统组成 28
1.2.1 制冷原理 28
1.2.2 制冷系统的组成 45
1.3 真空技术与真空系统 47
1.3.1 真空技术 47
1.3.2 真空系统 50
1.4 控制系统 51
1.4.1 电气控制一般要求 51
1.4.2 典型冷冻干燥设备的电器原理 51
1.4.3 主要元器件的作用 52
1.4.4 电器保护系统 55
1.5 其他系统 57
1.5.1 液压系统 57
1.5.2 换热系统 59
1.5.3 气压传动系统 64
1.5.4 蒸汽灭菌系统 66
单元测试题 67
单元测试题答案 69
第2单元 冷冻干燥设备 73
2.1 制冷压缩机及有关设备 73
2.1.1 制冷压缩机 73
2.1.2 热交换器 85
2.1.3 制冷辅助设备 93
2.1.4 节流装置 106
2.2 真空泵及真空测量仪 113
2.2.1 真空泵 113
2.2.2 真空测量仪 124
2.2.3 液压泵站 127
2.2.4 干燥箱 131
2.2.5 捕水器 136
单元测试题 138
单元测试题答案 140
第3单元 冷冻干燥设备的运行 143
3.1 各按钮的作用 143
3.1.1 流程操控面板上各按钮开关功能 143
3.1.2 安全报警保护装置说明 147
3.2 手动操作 147
3.2.1 冻干机的组成和冻干程序 147
3.2.2 手动操作与使用规程 148
3.3 自动操作 151
3.3.1 自动操作设置 151
3.3.2 确认自动操作 153
3.4 在线清洗及在线消毒的步骤 155
3.4.1 在线清洗（CIP）系统 155
3.4.2 在线蒸汽消毒（SIP）系统 155
单元测试题 157
单元测试题答案 159
第4单元 冷冻干燥机的维护保养 159
4.1 制冷系统正常运行及维护 163
4.1.1 制冷剂饱和热力性质 163
4.1.2 制冷系统正常运行标志 164
4.1.3 杂质对制冷系统的影响 165
4.1.4 制冷系统运行的主要参数 166
4.1.5 制冷系统常见故障分析 167
4.1.6 制冷系统日常维护 172
4.2 真空系统运行及维护 184
4.2.1 正常运行的标志及注意事项 184
4.2.2 常见故障分析 185
4.2.3 日常维护 186
4.3 控制系统运行及维护 187
4.3.1 常见故障分析 187
4.3.2 日常维护 188
4.4 其他系统运行及维护 189
4.4.1 液压系统运行及维护 189
4.4.2 换热系统运行及维护 191
4.4.3 气压传动系统运行及维护 191
4.4.4 蒸汽灭菌系统运行及维护 192
单元测试题 193
单元测试题答案 194
理论考核模拟试卷一 196
理论考核模拟试卷一参考答案 201
技能考核模拟试卷一 202
技能考核模拟试卷一鉴定试题评分表 204
理论考核模拟试卷二 207
理论考核模拟试卷二参考答案 212
技能考核模拟试卷二 213
技能考核模拟试卷二鉴定试题评分表 215