引言 1
遗传、变异 3
民以食为天 8
遗传学的奠基人——孟德尔 13
基因科学的基石 22
基因科学的第一块里程碑 31
是金子总是会闪光的 36
遗传学的春天 40
真金也需烈火炼 47
科学不喜欢盲从 52
转机来自白眼果蝇 55
给基因在染色体上排座位 64
铁证如山 74
黑尿的启示 84
一个基因决定一个酶 89
基因的物质基础 95
性状与蛋白，难分也难解 109
不朽的旋转楼梯 114
半新半旧两相依 125
中心法则 131
功能不同的RNA 136
遗传密码 141
道路曲折，前景光明 149