第1章 正确认识旅游 3
导言 4
什么是旅游？ 4
旅游的构成与旅游管理 11
研究旅游学的基本角度 18
经济意义 21
旅游发展的得与失 27
本章小结 29
第2章 旅游发展的历史沿革 35
导言 36
早期开端 37
早期（以及后来）的旅游吸引物 48
早期的经济影响 50
最早的旅行代理商 50
历史上的交通运输 50
住宿 53
旅行发展的大事年表 53
本章小结 58
第3章 职业生涯机会 67
导言 68
就业预测 68
旅游业工作的要求 68
职业生涯范围 69
旅游业中的职业生涯发展路径 75
实习 77
有关职业生涯的其他信息源 77
本章小结 78
第4章 旅游组织的类别 85
导言 86
国际组织 87
开发性组织（国际组织和国家组织） 90
地区性国际组织 91
全国性组织 92
地区性组织 98
州级和社区组织 98
本章小结 102
第5章 客运交通 109
导言 110
航空业 112
铁路运输业 118
汽车客运业 120
小汽车 123
游船业 128
其他旅行方式 132
本章小结 133
第6章 食宿接待与相关服务 139
导言 140
住宿业 140
饮食服务业 151
会议筹划者 155
会议 155
本章小结 156
第7章 分销过程中的组织 163
导言 164
旅行代理商 165
因特网 176
包机组织者 179
旅游批发商 179
专项分销商 181
选择销售渠道 183
本章小结 183
第8章 旅游景点和娱乐场所 189
导言 190
景点 191
博彩 196
娱乐 199
娱乐表演 205
节日和盛会 206
购物 208
教育 209
出版 210
营销与宣传组织 211
其他杂项服务 211
本章小结 211
第9章 消遣旅游的动机 225
导言 226
聚焦旅游消费者 226
对理论的需要 233
动机模型的开发 237
本章小结 237
第10章 添彩人生的文化旅游和国际旅游 243
导言 244
重要性 244
体验生活旅游 245
浪漫的消遣旅游 247
开发和促销方式 247
人类地理学（地理学和人类学》 249
根据体验划分的不同旅游目的地类型 251
其他吸引因素 253
旅游与和平 260
本章小结 264
第11章 旅游杜会学 273
导言 274
对个人的影响 274
对家庭的影响 274
对社会的影响 275
人生特点与外出旅游 278
新出现的团体旅游模式 283
社会（补贴性）旅游 285
旅游主要社会影响的总结 286
国际旅游者 287
旅游的障碍 290
本章小结 291
第12章 旅游供给及其构成要素 301
导言 302
供给要素 303
自然资源 303
人造环境 305
经营部门 306
好客精神和文化资源 313
供求的匹配 317
本章小结 322
第13章 需求的测量与预测 327
导言 328
需求为何重要 328
对某一目的地的需求 328
需求测量 330
预测方法 332
本章小结 336
第14章 旅游的经济影响 341
导言 342
旅游的经济影响：基于国际视角 342
对国际旅游收入和国内旅游收入的比较 344
最优化 346
经济乘数 352
与旅游相关的前沿经济概念 359
本章小结 362
第15章 旅游政策：结构、内容和形成过程 367
导言 368
旅游政策的定义 369
旅游政策的核心：打造具有竞争力／可持续性的旅游目的地 371
旅游目的地管理的主要限制因素 371
旅游政策：结构、内容和形成过程 376
旅游政策的形成过程 379
把政策转化为现实 383
危机管理政策的形成 383
本章小结 384
第16章 旅游规划、开发与社会问题的思考 395
导言 396
规划一个具有可持续竞争力的旅游目的地 396
旅游规划的性质 397
旅游规划与旅游政策的联系 398
旅游规划的必要性 399
规划过程 401
旅游开发目标 405
旅游开发的政策 406
旅游潜力的开发 407
本章小结 412
第17章 旅游业与环境 419
导言 420
旅游业威胁环境吗？世界旅游及旅行理事会的见解 420
可持续发展 422
生态旅游：常用的术语 429
2002年：国际生态旅游年 434
旅游业目前的实践 435
结束语 442
本章小结 442
第18章 旅游调研 453
导言 454
旅游调研的用途 454
现状 455
旅游调研工作的程序 455
信息来源 457
基本调研方法 459
哪些组织开展旅游调研 464
旅行和旅游研究协会 467
本章小结 468
第19章 旅游市场营销 473
导言 474
市场营销观念 474
市场营销组合 475
市场细分 489
编制营销计划：旅游市场营销计划 495
联合营销 496
本章小结 497
第20章 旅游业的未来 507
导言 508
21世纪的旅游业 508
2020年的世界旅游业 509
未来的增长状况 510
21世纪的休闲、旅游与社会 510
新现实—新视野：未来旅游业的影响因素 511
未来的旅游者 518
旅游产品的变化 523
本章小结 526
旅游业中常用英文缩写词精选 529