引言 6
水果 10
葡萄芒果杏蓝莓木瓜橙子蔓越莓柠檬香蕉李子干猕猴桃黑加仑黑莓甜瓜苹果菠萝西柚草莓覆盆子无花果石榴樱桃大黄蔬菜 34
鳄梨甜菜根黄瓜西芹柿子椒萝卜洋葱菊苣羽衣甘蓝西兰花菠菜卷心菜番茄水田芥洋蓟红薯小红萝卜蘑菇芦笋孢子甘蓝唐莴苣小白菜胡萝卜南瓜坚果仁和种子 59
巴西果杏仁核桃仁腰果花生芝麻籽葵花籽南瓜子亚麻籽谷物和豆类 69
燕麦大麦全麦糙米小米藜麦荞麦兵豆大豆鹰嘴豆芸豆蛋白质 82
沙丁鱼三文鱼虾鲱鱼黑线鳕牡蛎羊肉牛肉鸡肉蛋类和奶制品 92
鸡蛋牛奶生物活性酸奶香草及香料 96
绿茶大蒜欧芹姜姜黄茴香蒲公英辣椒甘菊人参红辣椒银杏其他 109
小麦草水苜蓿芽小麦胚芽啤酒酵母苹果醋蜂蜜椰子油橄榄油身体修复指南 120
词汇表 124