一、奶牛生产性能测定简介 1
（一）什么是奶牛生产性能测定 1
（二）国外奶牛生产性能测定发展概况 2
（三）我国开展奶牛生产性能测定的情况 2
（四）奶牛生产性能测定意义 4
1．完善奶牛生产记录体系 4
2．提高原料奶质量 5
3．指导牛场兽医防治 6
4．改进日粮配方提高饲料效率 6
5．推进牛群遗传改良 7
6．科学制定管理计划 8
二、奶牛生产性能测定流程 9
（一）组织形式 9
（二）奶牛生产性能测定流程 10
1．样本采集 10
2．样本测定 14
3．生产性能测定报告提供的内容 18
4．信息反馈 21
三、奶牛生产性能测定的应用 23
（一）应用方向 23
（二）牛场的应用 23
1．体细胞计数的应用 24
2．乳脂率、乳蛋白率的应用 28
3．尿素氮（MUN）的应用 30
4．奶产量的应用 31
5．测定日产奶量的应用 31
6．泌乳天数的应用 32
7．高峰奶量、高峰日的应用 34
8．泌乳持续力的应用 37
9．泌乳曲线的应用 38
（三）奶牛生产性能测定经济效益 40
1．北美奶牛生产性能测定效益 40
2．中国奶牛生产性能测定效益 41
四、应用生产性能测定报告对奶牛常见疾病的治疗与防治 44
（一）乳房炎 45
1．发病率和危害性 45
2．发病原因 45
3．症状及诊断 46
（二）酮病 47
1．发病原因 47
2．症状和诊断 48
3．预防和治疗 48
（三）瘤胃酸中毒 49
1．发病原因 49
2．症状和诊断 49
3．预防和治疗 50
（四）前胃迟缓 51
1．发病原因 51
2．症状和诊断 51
3．预防和治疗 52
（五）肢蹄病 53
1．发病率及其危害性 53
2．发病原因 53
3．治疗方法 54
4．预防措施 55
附录1：中国荷斯坦母牛编号规则 56
附录2：采样操作规范 59
附录3：生产性能测定报表 61
附录4：生产性能测定报告内容 63