概述 1
1．发展草莓生产有什么意义？ 1
2．世界草莓生产状况如何？ 2
3．美国草莓科研和生产现状如何？ 2
4．日本草莓科研和生产现状如何？ 4
5．意大利草莓生产情况如何？ 5
6．波兰草莓科研和生产情况如何？ 6
7．法国草莓生产情况如何？ 7
8．我国草莓栽培历史如何？ 9
9．我国草莓科研情况如何？ 10
10．我国草莓生产情况如何？ 12
草莓的种类和品种 14
11．起源于亚洲的草莓有几种？各自特性如何？ 14
12．起源于美洲的草莓有哪几种？各自的生态特性如何？ 16
13．起源于欧洲的草莓有哪几种？各自的生态特性如何？ 17
14．国内培育草莓的主要早熟品种有哪些？ 18
15．从日本引进的主要早熟草莓品种有哪些？ 22
16．从美国引进的主要早熟草莓品种有哪些？ 27
17．从欧洲引进的主要早熟草莓品种有哪些？ 29
18．主要中熟草莓品种有哪些？ 32
19．主要晚熟草莓品种有哪些？ 34
20．主要四季草莓品种有哪些？ 36
草莓的生长发育规律 38
21．草莓植株地上有哪几部分组成？ 38
22．草莓根系组成和分布状况如何？ 39
23．草莓根系的周年生长发育规律如何？ 41
24．什么是草莓新茎？新茎有何特点？ 43
25．什么是草莓根状茎？根状茎有何特点？ 45
26．什么是草莓匍匐茎？匍匐茎有何特点？ 46
27．影响草莓匍匐茎发生的因素有哪些？ 48
28．草莓叶片的形态结构如何？ 50
29．草莓叶片的主要功能是什么？ 52
30．草莓花序组成如何？ 55
31．草莓花芽分化有哪几个过程？ 57
32．影响草莓花芽分化的因素是什么？ 59
33．草莓开花习性如何？ 60
34．草莓花的结构如何？ 61
35．草莓授粉受精的过程是怎样的？ 62
36．草莓果实的结构和形状如何？ 64
37．草莓果实生长发育过程中有何变化？ 66
38．草莓为什么有休眠现象？ 68
39．造成草莓休眠的主要因素是什么？如何打破草莓休眠？ 69
40．草莓对温度的要求如何？ 70
41．草莓对光照的要求如何？ 71
42．草莓对水分的要求如何？ 73
43．草莓对土壤的要求如何？ 74
草莓的繁殖和育苗 76
44．草莓有哪几种繁殖方法？ 76
45．如何进行匍匐茎繁苗？ 76
46．如何进行新茎分枝繁苗？ 78
47．如何进行种子繁苗？ 79
48．草莓壮苗的要求是什么？ 81
49．为什么要培养草莓无病毒苗？ 81
50．什么叫微型繁育？怎样进行微型繁育？ 81
51．如何进行草莓高山育苗？ 85
52．如何进行草莓假植育苗？ 85
草莓露地栽培技术 88
53．如何选择草莓园地？ 88
54．如何栽植草莓？ 89
55．如何进行草莓园的土壤管理？ 92
56．如何进行施肥？ 94
57．草莓园的水分管理有什么特点？ 96
58．怎样管理草莓植株？ 97
59．如何进行草莓田的间作、套种和轮作？ 100
草莓设施栽培技术 103
60．草莓设施栽培都有哪几种形式？有何要求？ 103
61．如何进行草莓地膜覆盖式栽培？ 104
62．如何进行草莓塑料小拱棚栽培？ 105
63．如何进行草莓塑料大棚栽培？ 107
64．如何进行草莓塑料日光温室栽培？ 110
草莓无土栽培技术 114
65．草莓无土栽培有什么意义？ 114
66．无土栽培用苗如何培育？ 115
67．无土栽培分哪几种？如何进行无土固体基质栽培？ 116
68．如何进行草莓水培？ 117
草莓主要虫害及其防治 121
69．古毒蛾的形态特征和发生规律是什么？怎样防治？ 121
70．肾纹毒蛾的形态特征、发生规律及防治方法是什么？ 122
71．斜纹夜蛾的形态特征、发生规律及防治方法是什么？ 124
72．草莓花弄蝶的形态特征、发生规律及防治方法是什么？ 126
73．草莓褐背小萤叶甲形态特征、发生规律及防治方法是什么？ 128
74．草莓粉虱的形态特征、发生规律及防治方法是什么？ 130
75．危害草莓的红蜘蛛有哪几种？二斑叶螨的主要形态特征、发生规律及防治方法是什么？ 131
76．危害草莓的蚜虫有哪几种？如何防治？ 132
77．黑绒金龟子形态特征、发生规律及防治方法是什么？ 134
78．短额负蝗的形态特征、发生规律及防治方法如何？ 135
79．小地老虎的形态特征、发生规律及防治方法是什么？ 136
80．蛴螬的形态特征、发生规律及防治方法是什么？ 138
81．蝼蛄的形态特征和发生规律是什么？如何防治？ 139
82．危害草莓的蛞蝓主要有几种？野蛞蝓的形态特征、发生规律及防治方法是什么？ 140
草莓主要病害及其防治 143
83．草莓褐色轮斑病的症状、发病规律和防治方法是什么？ 143
84．草莓叶枯病的症状、发病规律和防治方法是什么？ 144
85．草莓“V”型褐斑病的症状、发病规律和防治方法是什么？ 145
86．草莓蛇眼病的症状、发病规律如何？怎样防治？ 147
87．草莓白粉病的症状、发病规律和防治方法是什么？ 148
88．草莓黑斑病的症状、发病规律如何？怎样防治？ 150
89．草莓粘菌病的症状、发病规律如何？怎样防治？ 151
90．草莓灰霉病的症状、发病规律和防治方法是什么？ 153
91．草莓炭疽病的症状、发病规律和防治方法是什么？ 154
92．草莓黑霉病的症状、发病规律和防治方法是什么？ 156
93．草莓红中柱根腐病的症状、发病规律和防治方法是什么？ 157
94．草莓枯萎病的症状、发病规律及防治方法是什么？ 159
95．危害草莓的主要线虫有哪几种？其发病症状及防治方法是什么？ 160
96．草莓病毒病主要有哪几种？病原及症状是怎样的？如何防止？ 162
97．草莓生产中有哪些营养缺素症？如何矫治？ 166
98．草莓有哪些生理性病害？如何防治？ 170
99．导致草莓畸形果的原因是什么？如何预防？ 173
100．如何防除草莓田间杂草？ 175
草莓生产中常用农药及使用技术 177
101．草莓生产中常用杀菌、杀线虫剂有哪几种？如何使用？ 177
102．草莓生产中常用的杀虫剂有哪些？如何使用？ 183
103．草莓生产中常用杀螨剂有哪些？如何使用？ 187
104．草莓田常用除草剂有哪几种？如何使用？ 190
105．农药的使用方法分哪几种？如何进行？ 193
新技术在草莓生产上的应用 196
106．应用在草莓上的植物生长调节剂有哪些？主要起什么作用？ 196
107．在草莓生产中应用的塑料薄膜有哪几种？主要起什么作用？ 199
草莓的采收和贮运 203
108．草莓何时采收最适宜？ 203
109．草莓如何分级和包装？ 204
110．草莓贮藏保鲜有哪几种方法？ 205
111．草莓速冻法工艺流程如何？ 206
112．草莓运输要注意哪些事项？ 209
草莓加工技术 210
113．如何加工草莓酱？ 210
114．如何加工草莓蜜饯？ 211
115．如何加工草莓脯？ 212
116．如何加工草莓果汁？ 213
117．如何加工草莓酒？ 215
118．如何加工草莓果干？ 216
附录 草莓园周年管理工作历 218
主要参考文献 223