第一章 植物生理学基础实验技术概述 1
第一节 植物生理实验材料的选择 1
第二节 植物生理学中的常用仪器及化学分析技术 2
第三节 植物显微技术 4
第四节 生化分析技术的应用 5
第五节 溶液培养及基质培养技术 6
第六节 植物组织培养技术 9
第七节 植物细胞的分离技术 10
第八节 气体分析技术 11
第九节 免疫化学技术 14
第十节 同位素技术的应用 14
第十一节 其他测试技术 16
第二章 细胞和水分生理 19
实验1 植物组织中自由水和束缚水含量的测定 19
实验2 植物组织水势的测定 21
Ⅰ．小液流法 21
Ⅱ．压力室法 22
实验3 植物细胞的质壁分离与复原 24
实验4 钾离子对气孔开度的影响 25
实验5 植物根系活力的测定 26
Ⅰ．α-萘胺法 26
Ⅱ．吸附甲烯蓝法 28
Ⅲ．氯化三苯基四氮唑（TTC）法 30
实验6 植物蒸腾拉力观察及蒸腾强度的测定 31
Ⅰ．蒸腾拉力观察 32
Ⅱ．植物蒸腾强度简易测定法（钴纸法） 32
Ⅲ．ZHT型蒸腾仪测定法 33
第三章 植物的矿质与氮素营养 36
实验7 伤流液的收集及伤流液成分快速测定 36
实验8 植物伤流液中氨基酸总量的测定（茚三酮比色法） 40
实验9 植物组织中硝态氮含量的测定 42
实验10 植物组织中无机磷含量的测定 44
实验11 植物组织中钾的测定 46
实验12 植物体内硝酸还原酶活性的测定 48
实验13 植物缺素培养 50
第四章 光合作用 52
实验14 叶绿体色素的提取和分离 52
实验15 叶绿体色素理化性质鉴定 53
实验16 叶绿素含量的测定（分光光度法） 55
实验17 希尔反应 56
实验18 植物光合速率的测定 57
Ⅰ．改良半叶法 58
Ⅱ．GH—Ⅲ型光合仪测定法（pH法） 59
实验19 测定叶面积的简易方法 61
Ⅰ．称重法（裁剪重量法） 62
Ⅱ．系数法 62
Ⅲ．透明方格法 63
实验20 Rubisco的纯化与活力测定 63
实验21 磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶活性的测定 65
第五章 呼吸作用 68
实验22 植物呼吸速率的测定 68
Ⅰ．广口瓶法（小筐子法） 68
Ⅱ．红外线CO2分析法 69
Ⅲ．氧电极法 70
实验23 过氧化物酶活性的测定（愈创木酚法） 72
实验24 过氧化氢酶活性测定 73
Ⅰ．碘量法 73
Ⅱ．高锰酸钾滴定法 75
Ⅲ．紫外分光光度法 76
实验25 植物冰冻切片技术与酶的组织化学定位 78
第六章 有机物质的代谢 81
实验26 植物组织中可溶性糖含量的测定（蒽酮比色法） 81
实验27 植物组织中蔗糖、果糖、葡萄糖的分离鉴定 83
实验28 可溶性蛋白质含量的测定（考马斯亮蓝G-250法） 85
实验29 粗脂肪的定量测定 86
实验30 碘价的测定（Hanus法） 87
实验31 植物多酚含量的测定 89
Ⅰ．茶多酚含量的测定（酒石酸亚铁法） 89
Ⅱ．作物籽粒单宁含量的测定（Folin-Denis法） 90
实验32 苯丙氨酸裂解酶的提取及活性测定 91
实验33 花青素的测定 94
第七章 植物生长物质 96
实验34 植物生长调节剂对植物生长的影响 96
Ⅰ．生长素类对根芽生长的影响 96
Ⅱ．PP333对种子成苗的影响 97
实验35 赤霉素打破种子和芽休眠效应 98
实验36 乙烯利对果实、蔬菜的催熟作用 99
实验37 植物激素的提取与纯化 101
实验38 植物激素的生物鉴定 102
Ⅰ．苋红素合成法鉴定细胞分裂素 102
Ⅱ．水稻芽鞘点滴法鉴定赤霉素 104
Ⅲ．小麦胚芽鞘切段伸长法鉴定生长素 105
实验39 酶联免疫吸附法测定植物激素 106
第八章 植物生长发育 108
实验40 种子生活力的快速测定 108
Ⅰ．TTC法 108
Ⅱ．红墨水染色法 108
Ⅲ．溴麝香草酚蓝法（BTB法） 109
实验41 萌发种子中淀粉酶活性的测定 110
Ⅰ．淀粉酶活性的简易测定 110
Ⅱ．α-淀粉酶活性的测定（碘反应比色法） 111
实验42 花粉生活力的测定 113
Ⅰ．碘染色法 113
Ⅱ．过氧化物酶测定法 114
Ⅲ．TTC法 115
实验43 聚丙烯酰胺凝胶电泳分离同工酶 115
实验44 植物器官的培养 119
实验45 红光和远红光对植物光形态建成的影响 120
第九章 逆境生理 122
实验46 植物抗逆性的鉴定（电导率测定法） 122
实验47 游离脯氨酸的测定（酸性茚三酮比色法） 123
实验48 超氧物歧化酶（SOD）活性的测定 124
实验49 膜脂过氧化产物丙二醛含量的测定 126
实验50 植物膜脂脂肪酸含量的测定（气相色谱法） 128
第十章 综合性大实验 130
第一节 植物生理学大实验的基本要求 130
第二节 综合性大实验的题目 132
附录 134
附录一 植物生理学中常用法定计量单位及其换算 134
附录二 化学试剂的分级 136
附录三 常用酸碱及其他化合物的重要参数 137
附录四 几种常用缓冲液的配制 137
附录五 溶液配制方法 140
附录六 硫酸铵饱和度计算表 142
附录七 植物组织培养常用培养基配方 143
附录八 植物组织培养常用缩略语 144
附录九 分光光度计的使用 145