第1章 生产与运作管理概论 1
1.1 理论要点 1
1.1.1 生产与运作管理的基本概念 1
1.1.2 生产类型 2
1.1.3 生产与运作管理的发展历程 3
1.1.4 生产与运作管理的新发展 5
1.1.5 先进生产管理技术 6
1.2 典型例题 7
1.3 思考与练习 10
思考与练习答案 11
第2章 生产与运作管理战略 17
2.1 理论要点 17
2.1.1 生产与运作管理战略的定义、内容和地位 17
2.1.2 用户-产品-运作系统的关系及用户满意 18
2.1.3 运作战略的决策过程 18
2.1.4 各种生产类型的功能特点 18
2.1.5 生产系统结构与功能的关系 18
2.1.6 企业竞争重点的转移 19
2.1.7 以企业和顾客为中心的管理特点 20
2.2 典型例题 20
2.3 思考与练习 24
2.4 案例分析 26
2.4.1 摩托罗拉公司案例 26
2.4.2 戴尔的超级供应链成功案例 26
思考与练习答案 29
案例分析答案 37
第3章 新产品研究与开发 39
3.1 理论要点 39
3.1.1 基本概念 39
3.1.2 产品的设计过程 40
3.1.3 产品设计与开发的组织方法 41
3.1.4 新产品设计的原则和绩效评价 43
3.2 典型例题 44
3.3 思考与练习 44
3.4 案例分析 45
波音767-X并行设计工程案例 45
思考与练习答案 47
案例分析答案 48
第4章 需求预测 50
4.1 理论要点 50
4.1.1 需求预测的必要性 50
4.1.2 需求的构成 50
4.1.3 需求预测的过程 50
4.1.4 定性需求预测方法 51
4.1.5 时间序列分析与回归分析 51
4.1.6 预测误差和选择预测方法的依据 52
4.1.7 预测方法在美国企业的应用 53
4.2 典型例题 53
4.3 思考与练习 56
思考与练习答案 59
第5章 长期生产能力管理 63
5.1 理论要点 63
5.1.1 生产能力 63
5.1.2 生产能力的相关概念 63
5.1.3 长期生产能力计划 64
5.1.4 生产能力需求预测 64
5.1.5 长期生产能力的调整策略 64
5.1.6 长期生产能力计划的意义 65
5.2 典型例题 66
5.3 思考与练习 71
5.4 补充习题 73
5.5 案例分析 75
5.5.1 三峡涉外旅游遭遇“红灯” 75
5.5.2 标王秦池 76
思考与练习答案 77
补充习题答案 82
案例分析答案 84
第6章 设施选址 86
6.1 理论要点 86
6.1.1 设施选址的意义和目的 86
6.1.2 设施选址需要考虑的因素 86
6.1.3 服务设施选址的特点 87
6.1.4 设施选址的过程 87
6.1.5 设施选址的方法 87
6.2 典型例题 88
6.3 思考与练习 95
6.4 案例分析 100
宝马公司工厂选址案例 100
思考与练习答案 101
案例分析答案 106
第7章 设施布置 108
7.1 理论要点 108
7.1.1 生产设施布置的目的 108
7.1.2 工艺专业化设施布置 108
7.1.3 生产对象专业化布置 109
7.1.4 流水线与流水线平衡 110
7.1.5 成组技术 111
7.1.6 服务设施布置的原则 112
7.1.7 定位布置 112
7.2 典型例题 112
7.3 思考与练习 116
思考与练习答案 122
第8章 工作设计与时间测定 133
8.1 理论要点 133
8.1.1 工作设计与时间测定概述 133
8.1.2 工业工程的分析工具 133
8.1.3 人机联合作业分析与合理化 136
8.1.4 动作研究与合理化 136
8.1.5 时间测定与劳动定额 137
8.1.6 学习曲线模型 140
8.1.7 生产实践中的工业工程 140
8.1.8 企业流程再造和流程识别 140
8.2 典型例题 142
8.3 思考与练习 145
8.4 补充习题 151
8.5 案例分析 152
8.5.1 沃尔沃公司案例 152
8.5.2 电炉组装案例 153
8.5.3 福特汽车流程再造案例 154
思考与练习答案 157
补充习题答案 165
案例分析答案 166
第9章 总生产计划 168
9.1 理论要点 168
9.1.1 总生产计划及问题的描述 168
9.1.2 总生产计划的制定程序和方法 168
9.1.3 调整生产能力的策略 168
9.1.4 总生产计划的相关成本概念 169
9.1.5 滚动计划 169
9.1.6 生产计划的指标 170
9.2 典型例题 170
9.3 思考与练习 173
9.4 补充习题 176
思考与练习答案 177
补充习题答案 182
第10章 作业计划与排序 185
10.1 理论要点 185
10.1.1 作业计划的概念和内容 185
10.1.2 最优化生产技术 185
10.1.3 期量标准 186
10.1.4 在制品定额法 188
10.1.5 作业排序 189
10.1.6 作业控制 190
10.2 典型例题 191
10.3 思考与练习 201
10.4 案例分析 207
Earth Buddy 207
思考与练习答案 209
案例分析答案 218
第11章 供应链管理与准时生产方式 222
11.1 理论要点 222
11.1.1 供应链和供应链管理 222
11.1.2 供应链发展阶段模型 224
11.1.3 QR、ECR和CPFR 224
11.1.4 合作伙伴的选择与定期评审 224
11.1.5 供应链上的信息管理和信息失真 225
11.1.6 供应链管理与电子商务 227
11.1.7 供应链信息管理工具 228
11.1.8 准时生产方式 228
11.2 典型例题 231
11.3 思考与练习 234
思考与练习答案 236
第12章 库存管理与ERP 243
12.1 理论要点 243
12.1.1 库存的定义及作用 243
12.1.2 独立需求库存管理 243
12.1.3 库存控制模型 245
12.1.4 库存管理ABC分类法 249
12.1.5 ERP系统 250
12.1.6 MRP的原理、结构和相关概念 250
12.1.7 ERP的发展过程 252
12.2 典型例题 252
12.3 思考与练习 261
12.4 补充习题 268
思考与练习答案 269
补充习题答案 282
第13章 设备综合管理 285
13.1 理论要点 285
13.1.1 设备与设备管理 285
13.1.2 设备的前期管理 285
13.1.3 设备磨损与故障理论 286
13.1.4 设备的使用与维护 287
13.1.5 设备的更新与改造 288
13.2 思考与练习 289
思考与练习答案 290
参考文献 293