一、红地球葡萄的来源及对环境的要求和适宜栽培区 1
（一）红地球葡萄的来源及分布 1
（二）红地球葡萄对环境的要求与适宜栽培区 2
（三）我国红地球葡萄栽培区域划分 5
二、红地球葡萄生长结果习性 8
（一）红地球主要器官及其生长发育习性 8
（二）葡萄的年生长周期与相适应的栽培技术要求 13
三、葡萄育苗 17
（一）扦插育苗 17
（二）压条育苗 24
（三）嫁接育苗 25
（四）葡萄苗木出圃与苗木标准 28
四、红地球葡萄园建立与管理 31
（一）葡萄园的建立 31
（二）红地球葡萄的整形与修剪 37
（三）红地球葡萄的土、肥、水管理 49
（四）红地球花序修剪与果穗管理 53
（五）红地球葡萄果实套袋 56
（六）红地球葡萄埋土防寒 58
五、促进果实品质提高新技术 61
（一）利用光呼吸抑制提高葡萄果实含糖量 61
（二）喷布稀土元素提高葡萄产量与品质 62
（三）喷布调节膦提高浆果含糖量 62
（四）使用食醋提高品质与产量 63
（五）葡萄环剥 64
（六）喷施钙肥增强葡萄耐藏性 65
六、红地球葡萄采收包装与保鲜贮藏 66
（一）红地球葡萄成熟期 66
（二）葡萄采收与分级标准 67
（三）红地球葡萄的包装 68
（四）红地球葡萄保鲜贮藏 69
七、红地球葡萄病虫害防治 75
（一）红地球葡萄主要病害及其防治 75
（二）红地球葡萄主要虫害及其防治 85
（三）葡萄病毒病 93
（四）葡萄生理病害 95
（五）红地球葡萄病虫害综合防治 103
（六）红地球葡萄病虫害关键防治点 106
八、红地球葡萄的特殊栽培方式 108
（一）红地球葡萄抗寒栽培 108
（二）红地球葡萄促成栽培 111
（三）红地球葡萄延迟栽培 121
（四）红地球葡萄避雨栽培 123
（五）葡萄防雹网与防鸟网建设 127
九、红地球葡萄无公害绿色食品生产 129
（一）发展无公害葡萄绿色食品生产意义 129
（二）葡萄无公害、绿色食品生产对产地环境的要求 130
（三）葡萄无公害、绿色食品生产对栽培管理技术的要求 133
（四）葡萄无公害、绿色食品生产对肥料使用的要求 134
（五）葡萄无公害、绿色食品生产对农药使用的要求 136
（六）无公害绿色食品的申报与认证 138
附录 139
Ⅰ 红地球葡萄周年管理历（华北地区） 139
Ⅱ 葡萄园常用农药 142
Ⅲ 植物生长调节剂（激素）配制方法 154
Ⅳ 葡萄园水泥柱制作方法 155