第一篇 西门塔尔牛育种委员会的组成和发展 3
第一章 中国西门塔尔牛的引进和初期发展 3
第一节 西门塔尔牛的引进 3
第二节 全国牛品种区域规划 4
第三节 全国西门塔尔牛工作座谈会纪要 6
第四节 全国西门塔尔牛选育及杂交改良工作总结 8
第五节 对中国黄牛改良的观点 11
第二章 全国西门塔尔牛育种委员会 16
第一节 全国西门塔尔牛育种委员会成立的筹备过程 16
第二节 全国西门塔尔牛育种委员会成立大会纪要——1981年8月25日 18
第三节 四川省西门塔尔牛育种委员会成立 22
第四节 中国西门塔尔牛育种委员会技术组第二次会议纪要 23
第五节 中国西门塔尔种公牛后裔测定暂行规范（讨论稿）1984年4月 25
第六节 调整后的中国西门塔尔牛育种委员会名单 29
第七节 调整后的全国种牛场个体登记卡片统一格式 32
第八节 华北地区西门塔尔牛繁育技术研讨会 34
第九节 中国西门塔尔牛育种委员会技术组长扩大会议纪要 38
第十节 中国西门塔尔牛育种委员会成立十年简要工作总结及1991年工作计划 40
第十一节 中国西门塔尔牛育种委员会1980～1991大事记 47
第十二节 中国西门塔尔牛育种委员会成立十周年纪念暨第四届育种委员会会议纪要 53
第十三节 中国西门塔尔牛育种委员会十年工作报告 55
第十四节 关于20世纪90年代初西门塔尔牛工作的几点意见 64
第十五节 中国西门塔尔牛鉴定标准（送审稿）的制定说明 67
第十六节 中国西门塔尔牛育种委员会华北地区经验交流会议纪要 76
第十七节 中国西门塔尔牛育种委员会关于中国西门塔尔牛后裔测定结果公布 77
第十八节 育种委员会第五届代表大会 80
第十九节 中国西门塔尔牛牛群改良方案 86
第一篇 西门塔尔牛育种委员会的组成和发展 3
第一章 中国西门塔尔牛的引进和初期发展 3
第一节 西门塔尔牛的引进 3
第二节 全国牛品种区域规划 4
第三节 全国西门塔尔牛工作座谈会纪要 6
第四节 全国西门塔尔牛选育及杂交改良工作总结 8
第五节 对中国黄牛改良的观点 11
第二章 全国西门塔尔牛育种委员会 16
第一节 全国西门塔尔牛育种委员会成立的筹备过程 16
第二节 全国西门塔尔牛育种委员会成立大会纪要——1981年8月25日 18
第三节 四川省西门塔尔牛育种委员会成立 22
第四节 中国西门塔尔牛育种委员会技术组第二次会议纪要 23
第五节 中国西门塔尔种公牛后裔测定暂行规范（讨论稿）1984年4月 25
第六节 调整后的中国西门塔尔牛育种委员会名单 29
第七节 调整后的全国种牛场个体登记卡片统一格式 32
第八节 华北地区西门塔尔牛繁育技术研讨会 34
第九节 中国西门塔尔牛育种委员会技术组长扩大会议纪要 38
第十节 中国西门塔尔牛育种委员会成立十年简要工作总结及1991年工作计划 40
第十一节 中国西门塔尔牛育种委员会1980～1991大事记 47
第十二节 中国西门塔尔牛育种委员会成立十周年纪念暨第四届育种委员会会议纪要 53
第十三节 中国西门塔尔牛育种委员会十年工作报告 55
第十四节 关于20世纪90年代初西门塔尔牛工作的几点意见 64
第十五节 中国西门塔尔牛鉴定标准（送审稿）的制定说明 67
第十六节 中国西门塔尔牛育种委员会华北地区经验交流会议纪要 76
第十七节 中国西门塔尔牛育种委员会关于中国西门塔尔牛后裔测定结果公布 77
第十八节 育种委员会第五届代表大会 80
第十九节 中国西门塔尔牛牛群改良方案 86
第二节 现代发展中的主要问题 227
第三节 科尔沁牛生产企业化 228
第二章 四川山地类型——乳肉兼用牛 229
第一节 以乳用性能为主的育种成就 229
第二节 四川山地类群种公牛培育技术研究 233
第三节 阳坪西门塔尔牛肉用性能研究 238
第四节 宣汉县商品牛基地建设情况 240
第五节 开展杂交牛综合利用加快牛种改良步伐 241
第六节 西门塔尔牛改良万源县山地黄牛效果观察 244
第七节 罗汉寺种羊场西门塔尔牛肥育试验报告 247
第三章 山西太行山西门塔尔牛类群 251
第一节 山西省西门塔尔牛的发展 251
第二节 山西山区县发展西门塔尔杂交牛的地理因素 254
第三节 华北地区西门塔尔改良牛综合利用经验交流会纪要 260
第四章 河北省利用西门塔尔牛的进展 263
第一节 引进西门塔尔牛改良太行牛效果的调查报告 263
第二节 河北太行红白花牛繁育规划 266
第三节 赞皇县“九五”期间西门塔尔牛的改良工作 267
第五章 河南省利用西门塔尔牛的进展 269
第一节 奋进的河南黄牛改良事业 269
第二节 河南省积极开发秸秆养牛 271
第三节 西门塔尔牛改良商丘地区黄牛效果的观察 273
第四节 夏邑县西门塔尔牛改良效果 276
第五节 南召县西杂牛育肥、挤奶实施方案 277
第六节 孟津县抓西门塔尔牛改良 促经济效益提高 278
第六章 安徽省和江苏省利用西门塔尔牛的进展 284
第一节 安徽省黄牛生产及改良简况 284
第二节 从西杂牛在淮北地区的表现看其开发利用 286
第三节 阜阳西门塔尔牛改良本地黄牛效果调查 289
第四节 江苏睢宁西杂牛生产性能的研究 290
第五节 西门塔尔牛改良徐州黄牛效果的调查 292
第七章 江西省利用西门塔尔牛的进展 296
第一节 西门塔尔牛改良江西黄牛的情况 296
第二节 西杂乳（肉）役兼用牛生产性能报告 299
第三节 泰和县商品牛基地建设情况 305
第八章 西藏高原西门塔尔牛适应性观察 308
第一节 西藏高原引入西门塔尔牛的饲养管理 308
第二节 西门塔尔牛的生长、发育和繁殖情况 310
第九章 南方地区西门塔尔改良牛肉用观察 321
第一节 湖南省黄牛杂交改良及综合利用 321
第二节 新宁县黄牛冷配杂交改良与利用进展 323
第三节 西门塔尔牛、短角牛与湘西黄牛杂交牛的屠宰试验 326
第四节 西门塔尔牛改良广西本地黄牛的效果 330
第五节 加系西门塔尔牛和云南黄牛杂交改良效果调查和测定研究 332
第十章 东北地区利用西门塔尔牛的进展 337
第一节 西门塔尔牛改良滨洲牛的效果 337
第二节 黄牛发展方向与杂交改良效果的探讨 339
第三节 黄白花兼用牛生产性能 343
第四节 杜尔伯特西门塔尔牛杂交优势 345
第五节 加拿大西门塔尔牛的适应性 349
第六节 西门塔尔牛改良吉林省中部农区黄牛体重和体尺的调查报告 351
第七节 不同品种杂种牛育肥效果观察 355
第八节 阜新种牛场西门塔尔牛核心群选育情况 360
第九节 西门塔尔牛在辽宁的推广和应用 363
第十一章 西部地区利用西门塔尔牛的进展 366
第一节 西门塔尔牛是旬邑县黄牛改良当家品种 366
第二节 西门塔尔牛改良甘肃临夏地区黄牛的效果 367
第三节 张掖地区西黄一代牛短期育肥试验报告 370
第四节 西门塔尔牛和短角牛改良宁夏固原地区黄牛的效果 371
第五节 库车县西杂小公牛短期舍饲育肥试验报告 374
第六节 库车县西门塔尔牛杂交代群体泌乳曲线 377
第七节 西杂牛在帕米尔高原东坡适应性观察初报 377
第四篇 收获——西门塔尔牛中国化的成功 383
第一节 第一个引进牛种的国产化 383
第二节 中国西门塔尔牛新品种选育获国家科技进步奖二等奖 396