前言 1
第一章 北美洲——酷寒中的柳橙 3
01 五彩缤纷的蛋糕（阿拉斯加） 3
02 珍妮特的豌豆汤（美国） 8
03 柳橙的甜美（美国） 12
04 塔可卷饼与花生米（墨西哥） 16
05 会变魔术的棒冰（墨西哥） 21
06 “Horchata”与“Torta”（墨西哥） 25
07 吓死人的甜面包（墨西哥） 29
08 食物中毒（墨西哥） 31
09 异乡的中国餐厅（伯利兹） 34
10 山村的炸薯条（危地马拉） 37
第二章 南美洲——世界尽头的大餐11 香蕉林中（厄瓜多尔） 43
12 夜行巴士的盒饭（秘鲁） 46
13 西海民宿的日本料理（秘鲁） 49
14 蔬菜汤和安第斯山上的食堂（秘鲁） 51
15 救命的洋甘菊茶（玻利维亚） 54
16 雨中的手工面包（智利） 56
17 汤姆的意式面饺（智利） 60
18 世界尽头的午餐（智利） 63
19 火地岛的鳟鱼（阿根廷） 66
20 手酿葡萄酒（阿根廷） 71
21 蜜蜂教我的事（阿根廷） 74
22 马黛茶与酱汤（阿根廷） 76
23 烤肉配红酒（阿根廷） 79
第三章 欧洲——各国美食 85
24 炒蛋和青葱蛋卷（丹麦） 85
25 马鲛鱼搭讪术（挪威） 88
26 森林中的蓝莓（芬兰） 92
27 泰瑞莎的匈牙利炖牛肉（匈牙利） 94
28 意想不到的主食（捷克） 96
29 圣诞晚餐与巧克力（比利时） 98
30 伦敦的盒饭店（英国） 102
31 美食之国（法国） 107
32 奶酪与美酒（法国） 109
33 酒吧的餐前小吃（西班牙） 113
第四章 非洲——羊肉的口感 119
34 乳汁与茶水（毛里塔尼亚） 119
35 酱汁拌饭（塞内加尔） 121
36 山羊与水（肯尼亚） 124
37 边境的甜甜圈（肯尼亚） 127
38 巴士始发站的餐馆（马里） 130
39 桑吉巴岛的海胆盖饭（坦桑尼亚） 132
40 斑马的滋味（肯尼亚） 135
41 肯尼亚的餐馆（肯尼亚） 137
42 玉米面团（马拉维） 140
43 村里的茶店（马拉维） 142
44 鸵鸟蛋（纳米比亚） 145
45 面包与女孩（纳米比亚） 148
46 手工司康饼（南非） 151
47 钓金枪鱼船的船员们（南非） 155
第五章 亚洲——怀念的滋味 161
48 那不勒斯的比萨（意大利） 161
49 酸奶王国（保加利亚） 163
50 填饭（土耳其） 165
51 中东大饼和山羊酸奶（叙利亚） 168
52 冰淇淋麻糬（叙利亚） 171
53 斋月的伊夫塔（埃及） 174
54 法拉菲（以色列） 176
55 羊肉串米饭（伊朗） 178
56 味觉的乡愁（土库曼斯坦） 180
57 麻辣豆腐（中国） 184
58 丝绸之路上的西瓜（中国） 187
59 白糖番茄（中国） 188
60 老爷爷的蛋包饭（巴基斯坦） 191
61 香蕉与恰巴提（印度） 194
62 朱迪的咖喱（印度） 197
63 虫子的滋味（泰国） 200
64 食品摊上的布丁（越南） 203
65 怪鱼汤（中国） 204
66 石斑鱼（中国香港） 206
67 面皮（中国） 209
68 暴风地带的晚餐（中国） 212
69 沙漠中的哈密瓜（中国） 214
70 大陆上的最后晚餐（中国） 216
71 盒饭的配菜（韩国） 220
72 鲷鱼烧与章鱼烧（韩国） 222
73 日本的味道（日本） 224
后记 231