第一章 导论 1
第一节 研究问题的提出与研究意义 1
第二节 核心概念的界定 16
第三节 相关研究文献综述 22
第四节 结构安排 39
第二章 分析框架与研究设计 42
第一节 食品安全监管部门间关系：交易费用的分析框架 42
第二节 研究设计 68
小结 75
第三章 食品安全多部门分环节监管体制的形成及其特征 76
第一节 以卫生部门为主导的食品安全监管体制的形成及其缺陷 79
第二节 多部门分环节食品安全监管体制的形成 93
第三节 多部门分环节食品安全监管体制的特征 106
小结 113
第四章 食品安全监管部门间关系的制度设计与分析 115
第一节 食品安全监管部门间关系的基本架构 115
第二节 食品安全监管部门间关系在制度设计上的主要问题 129
第三节 食品安全监管部门间关系的制度设计反思 167
小结 186
第五章 食品安全监管部门间合作关系的具体运作与分析 188
第一节 食品安全监管部门间合作关系的具体运作 188
第二节 食品安全监管部门间合作过程中存在的问题 193
第三节 食品安全监管部门间合作困境的机理分析 229
第四节 食品安全监管部门间合作困境的案例分析 241
小结 261
第六章 迈向“整体政府”：突破部门间合作的困境 263
第一节 改革与完善现行的食品安全监管体制 264
第二节 完善行政组织法以及食品安全相关法律制度 288
第三节 构建有效的部门间合作的保障机制 298
第四节 进一步思考 310
小结 313
结束语 315
参考文献 318
后记 342